Estudo dos agentes tóxicos naturalmente presentes nos alimentos : glicosídeos cianogênicos e glicosinolatos
Paola Tabata Martins Cutolo
TCC
TCC/UNICAMP C979e
Limeira, SP : [s.n.], 2015.
32 f.
Orientadores: Cíntia Gisela Bezuti Giora, Adriane Elisabete Antunes de Moraes
Trabalho de Conclusão de Curso (graduação) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Ciências Aplicadas
Estudo dos agentes tóxicos naturalmente presentes nos alimentos : glicosídeos cianogênicos e glicosinolatos
Paola Tabata Martins Cutolo
Estudo dos agentes tóxicos naturalmente presentes nos alimentos : glicosídeos cianogênicos e glicosinolatos
Paola Tabata Martins Cutolo