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Microcompósitos, nanocompósitos e coberturas a base de materiais biodegradáveis obtidos a partir do Biri (Canna indica L.)

Microcompósitos, nanocompósitos e coberturas a base de materiais biodegradáveis obtidos a partir do Biri (Canna indica L.)

Margarita Maria Andrade Mahecha

TESE

Português

T/UNICAMP An24m

[Microcomposites, nanocamposites and edible coatings based on biodegradable materials from Canna indica L]

Campinas, SP : [s.n.], 2012.

284 p. : il.

Orientadores: Florencia Cecilia Menegalli, Delia Rita Tapia Blácido

Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos

Compósitos
Nanofibras
Amido
Canna indica L.
Coberturas comestíveis

DOI:

Texto completo pdf

Microcompósitos, nanocompósitos e coberturas a base de materiais biodegradáveis obtidos a partir do Biri (Canna indica L.)

Margarita Maria Andrade Mahecha 

										

											
											
										

									

									

										

											

												
Microcompósitos, nanocompósitos e coberturas a base de materiais biodegradáveis obtidos a partir do Biri (Canna indica L.)

											

												

														

		

							

					Margarita Maria Andrade Mahecha
				

		

	


												

										

										
    
										
    
											
										
    
									
    
								
    
							
    
						
    
					
    
				
    
			
    
		
    
	
    

    

	
	
    
		
    
			
    
				
    
					
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