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Influência culinárias e diversidade cultural da identidade brasileira : imigração, regionalização e suas comidas

Influência culinárias e diversidade cultural da identidade brasileira : imigração, regionalização e suas comidas

Jaqueline Girnos Sonati, Roberto Vilarta, Cleliani de Cassia da Silva

CAPÍTULO DE LIVRO

Português

Aberto

Culinária
Diversidade
Capítulo de livro

Influência culinárias e diversidade cultural da identidade brasileira : imigração, regionalização e suas comidas

Jaqueline Girnos Sonati, Roberto Vilarta, Cleliani de Cassia da Silva 

										

											
											
										

									

									

										

											

												
Influência culinárias e diversidade cultural da identidade brasileira : imigração, regionalização e suas comidas

											

												

														

		

							

					Jaqueline Girnos Sonati, Roberto Vilarta, Cleliani de Cassia da Silva 
				

		

	


												

										

										
    
										
    
											
										
    
									
    
								
    
							
    
						
    
					
    
				
    
			
    
		
    
	
    

    

	

		
    
			
    
				
    
					
    
								
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														Qualidade de vida e cultura alimentar (LIVRO)
												
    
											
    
											
    
												
    Campinas, SP : IPES, 2009.
    
											
    
											
    
												
    (2009), p. 137-147 (cap.14)