Resumo: Os objetivos foram traduzir, adaptar transculturalmente e validar a versão Brasileira do instrumento Parental Feeding Style Questionnaire, e avaliar se o estado nutricional e a condição bucal de crianças pré-escolares podem ser influenciados pela exposição ao fumo passivo e pela forma como são alimentadas. No primeira artigo foi realizado a tradução, adaptação cultural e validação para a versão em Português Brasileiro do Parentall Feeding Style Questionnaire (PFSQ). Nesta fase a amostra constituída por mães de crianças com 36-60 meses de idade, de ambos os sexos, foi subdivida em dois momentos: tradução e adaptação cultural (n=74) e validação (n=204). A confiabilidade interna e a validade do questionário foram examinadas pela análise alfa de Cronbach. O alfa do Cronbach para os domínios variou de 0,65 a 0,82, e reprodutibilidade de 0,69 (ICC). Na validação, o alfa do Cronbach variou de 0,56 a 0,89 entre os domínios, e para os 27 itens o valor foi 0,78. No segundo artigo, a mesma amostra de conveniência constituída de 201 pares de mães e filhos de 48-71 meses de idade, de ambos os sexos, de escolas municipais de Piracicaba/SP. As crianças foram alocadas em 2 grupos: crianças expostas ao fumo passivo (CEFP) ou crianças não expostas (N_CEFP) de acordo com a exposição ao fumo por algum membro da família. Para avaliar como as crianças eram alimentadas, foi aplicada às mães a versão em Português PSFQ. O estado nutricional das mães a das crianças e as condições de saúde bucal das crianças foram determinados. Não houve diferença significativa no aspecto nutricional das crianças em ambos os grupos (P> 0,05, Mann Whitney), porém as CEFP apresentam 3,5 mais chances de possuírem um IMC elevado (P=0,029). As mães das CEFP apresentaram 10 kg a mais do que as mães das crianças N_CEFP (Mann-Whitney P<0,001). Não houve diferença entre o comportamento alimentar das mães (P>0,05, Mann Whitney), porém a dinâmica entre os grupos foi diferente: No grupo CEFP houve correlação do IMC da mãe com o da criança (P< 0,005), do domínio controle e encorajamento (P<0,01) e o domínio emocional com o instrumental (P <0,001); no grupo N_CEFP houve correlação do IMC da criança com a idade da mãe (P<0.05), do domínio controle e encorajamento (P<0.05) ou domínio emocional com o instrumental (P<0,001). Apesar de não haver diferença significativa em relação a saúde bucal das crianças (P>0,05, Mann Whitney), as CEFP apresentaram 2,28 e 3,68 mais chance de ter cárie quando o IMC da mãe aumentou e quando parentes e mães eram fumantes, independente se fumavam na presença da criança (P<0,05). O PSFQ mostrou ser um instrumento válido e confiável para verificar o estilo dos pais alimentarem seus filho. Concluindo, o estado nutricional das crianças não foi influenciado pela exposição passiva ao fumo, mas pertencer a família e a mãe fumantes aumentou a probabilidade de apresentarem maior IMC. A frequência de cárie dentária foi similar entre os grupos, mas o número de crianças não-ESHS livres de cárie foi maior. O IMC da mãe e ser de família e mãe fumantes aumentaram a probabilidade de presença de cárie dentária Ver menos

Abstract: The objectives were to translate, cross-culturally adapt and validate the Brazilian version of the Parental Feeding Style Questionnaire and to evaluate whether the nutritional status and oral condition of preschool children can be influenced by exposure to secondhand smoke and by the way they are fed. First article, the translation, cultural adaptation and validation of the Parentall Feeding Style Questionnaire (PFSQ) into Brazilian Portuguese was carried out. In this stage the sample consisted of mothers of children aged 30-60 months, of both genders, and was subdivided into two stages: translation and cultural adaptation (n=74) and validation (n=204). The internal reliability and validity of the questionnaire were examined by Cronbach's alpha analysis. Cronbach's alpha for the domains ranged from 0.64 to 0.86, and high reproducibility of 0.78 (ICC). At validation, Cronbach's alphas ranged from 0.24 to 0.81 across domains, and 0.65 for their 27 items. In contrast, the emotional and instrumental domains were established in one factor. In the second article, the convenience sample consisted of 201 pairs of mothers and children aged 48 to 71 months old, of both genders, from municipal schools in Piracicaba/SP. The children were allocated into 2 groups: children exposed to secondhand smoke (ESHS) or children not exposed (N_ESHS) according to exposure of a family member to smoke. To assess how the children are fed, the Portuguese version of the PSFQ was applied to the mothers. The nutritional status of the mothers and children and the oral health conditions of the children were determined. There was no significant difference in the nutritional status of the children in both groups (p> 0.05, Mann Whitney), but the ESHS were 3.5 more likely to have a high BMI (p=0.029). The mothers of the ESHS children had 10 kg more than the mothers of the N_ESHS children (Mann-Whitney P< 0.0001). There was no difference between the mothers' eating behavior (> 0.05, Mann Whitney), however the dynamics between the group are different: ESHS - there is correlation of the mother's BMI with that of the child (p< 0.05), of the control and encouragement domain (p< 0. 01) and the emotional domain with the instrumental (p < .001); in the N_ESHS group - there is correlation BMI of the child with the mother's age (p< 0.05), of the control and encouragement domain (p< 0.05) or emotional domain with the instrumental (p < .001). Although there was no significant difference in relation to children's oral health (> .05, Mann Whitney), the PSFQs were 2.28 and 3.68 more likely to have caries when the mother's BMI increased, when relatives and mothers were smokers, regardless of whether they smoked in the presence of the child (p < .05). The PSFQ proved to be a valid and reliable instrument to verify the style of parents feeding their children and children exposed to secondhand smoke have a higher risk of developing caries and higher BMI Ver menos