701 registros encontrados - programa Programa de Pós-Graduação em Engenharia Agrícola
Borsatto, Ricardo Serra, 1976-
TESE - Português
Número de chamada: T/UNICAMP B648a
Publicação: Campinas, SP : [s.n.], 2011.
Assunto: Ecologia agrícola
Resumo: Nos últimos anos diferentes movimentos sociais ao redor do mundo têm internalizado em seus ideários novos valores e princípios epistemológicos...
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Resumo
Resumo: Nos últimos anos diferentes movimentos sociais ao redor do mundo têm internalizado em seus ideários novos valores e princípios epistemológicos edificados sobre as bases da sustentabilidade ambiental e equidade social. Dentro desse contexto, essa tese abordou a adoção de um discurso baseado na Agro ecologia pelo Movimento dos Trabalhadores Rurais Sem Terra (MST), tanto com o intuito de compreender por meio de uma abordagem teórico-histórica os fundamentos da apropriação do conceito de Agroecologia em seu discurso, quanto de verificar a campo a aderência dos assentamentos rurais a essa nova proposta na busca de compreender os entraves e dificuldades para o seu estabelecimento. Para tanto partiu da apresentação das diferentes correntes teóricas sobre a questão camponesa que historicamente tem norteado as ações do MST, assim como fundamentou teoricamente a Agroecologia para compreender em quais bases epistemológicas esse conceito se edifica. Para levantar os dados de campo, além da utilização da observação participante, foram realizadas entrevistas semi-estruturadas junto a algumas lideranças do MST com o objetivo de compreender seus discursos sobre o tema abordado. Para a avaliação da aderência à Agroecologia nos assentamentos rurais foi desenvolvido e aplicado um sistema participativo de indicadores denominado Sistema de Avaliação de Aderência à Agroecologia (SAAGRO). Ao fim da pesquisa concluiu-se que apesar de o MST se posicionar na vanguarda dentro dos movimentos sociais camponeses em relação à disseminação da Agroecologia, importantes entraves terão que ser superados para que essa se torne um paradigma dominante junto aos seus militantes. Apontou-se que não existe uma resposta pontual para a superação desses entraves e que múltiplas terão que ser as ações a serem executadas por diferentes agentes além do MST
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Santos, Gabriele Medeiros dos, 1986-
TESE - Português
Número de chamada: T/UNICAMP Sa59a
Publicação: Campinas, SP : [s.n.], 2019.
Assunto: Agricultura familiar
Resumo: Dentre as das principais questões que envolvem a produção rural em áreas que demandam cuidados especiais é a capacidade de produzir mantendo a...
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Resumo
Resumo: Dentre as das principais questões que envolvem a produção rural em áreas que demandam cuidados especiais é a capacidade de produzir mantendo a integridade do ambiente e a qualidade de vida familiar. Para este fim, este trabalho teve por objetivo avaliar a sustentabilidade da produção do queijo artesanal em região de montanha. Assim, foram entrevistados produtores de leite para fins de fabricação do queijo artesanal no município de Alagoa, Sul de Minas Gerais, que é representativo entre outros cinco municípios da região (Pouso Alto, Aiuruoca, Baependi, Itamonte, Bocaina de Minas), também produtores de leite e queijo. A caracterização física e socioeconômica da área de estudo foi feita com base no relevo, na vegetação, no clima, no uso e cobertura do solo e na economia local. Foi utilizada a metodologia quali-quantitativa do Discurso do Sujeito Coletivo (DSC) a fim do conhecer a representação social dos produtores quanto à sustentabilidade, com tabulação e organização dos depoimentos por meio do software DSCSoft® para identificar o conhecimento dos produtores sobre o termo sustentabilidade. Com base no método Response-Inducing Sustainability Evaluation - RISE, foi avaliada a sustentabilidade das propriedades selecionadas por meio de indicadores preestabelecidos. Os resultados mostraram que a adoção de práticas sustentáveis é impactada principalmente por questões sanitárias, econômica e ambientais, nesta ordem. Apesar das condições sanitárias, dos entraves à comercialização e do entendimento da necessidade de conservação do ambiente, o processo de produção permanece tradicional e artesanal, com potencial de fixação da família rural no campo e de perpetuação da cultura queijeira. Conclui-se que, ao não serem considerados os resultados que apontam para a valorização da importância da tradição histórica da agropecuária na área estudada, o modo como a atividade queijeira está incorporada naquela comunidade e os mecanismos de sobrevivência dos produtores no mercado há o risco de comprometer a renda e qualidade de vida da população local
Andrade, Fernando Rabello Paes de, 1983-
TESE - Português
Número de chamada: T/UNICAMP An24a
Publicação: Campinas, SP : [s.n.], 2017.
Assunto: Campesinato
Resumo: A questão da autonomia dos camponeses é tema recorrente nos trabalhos de sociologia rural dos mais diversos lugares do planeta. Um...
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Resumo
Resumo: A questão da autonomia dos camponeses é tema recorrente nos trabalhos de sociologia rural dos mais diversos lugares do planeta. Um conhecimento vasto foi e tem sido produzido sobre os camponeses e seu modo de vida, de forma que temos, hoje, uma noção diversificada e complexa das relações não apenas sociais, mas econômicas, culturais, políticas e ambientais que se estabelecem no meio rural. Os estudos sobre os bairros rurais no Brasil tiveram início por volta da metade do século XX e seguem como importantes referências para a compreensão da organização social de agricultores e agricultoras. Em São Paulo, puderam desvendar quem são os sujeitos que não apenas dão origem aos bairros, como ainda resistem, buscando garantir a sua margem de autonomia, ainda que, para isso, precisem adaptar-se às mudanças impostas por uma sociedade em constante transformação. A relevância da proposta apresentada se deve às possibilidades de contribuição para a teoria e à prática da sociologia rural no país e para o desenho e a implementação de políticas públicas. Partimos de uma revisão bibliográfica sobre a autonomia nos estudos do campesinato e sobre os bairros rurais no contexto brasileiro e seguimos com a aplicação de um questionário semiestruturado a 95 agricultores e agricultoras familiares do bairro rural do Guapiruvu, no Vale do Ribeira paulista, e entrevistas em profundidade com 16 dos respondentes. Através da tabulação dos dados quantitativos dos questionários foi possível proceder a uma análise detalhada; os dados qualitativos foram submetidos a uma organização criteriosa através de software específico e posterior análise. Espera-se, assim, ter contribuído para o entendimento da noção de autonomia como um conceito dinâmico e complexo, que é construído cotidianamente pelos sujeitos do campo e que constitui uma referência para a definição de suas estratégias econômicas e sociais. Pôde-se também entender que as políticas públicas interferem na definição das estratégias, e assim no percurso em busca da autonomia, o que requer que o desenho das políticas públicas e sua implementação respeite a diversidade das experiências dos grupos sociais, ainda que isso represente um grande desafio para o Estado. Por fim, as trajetórias de vida mostraram que os agricultores familiares são sujeitos capazes de contribuir para a definição dos projetos de desenvolvimento a que estão submetidos, havendo, portanto, a necessidade de criar e aprimorar meios e critérios para a recuperação de suas propostas
Abordagem territorial nas ações e políticas de desenvolvimento do Pontal do Paranapanema-SP
Ferreira Júnior, Antonio Carlos, 1981-
TESE
Número de chamada: T/UNICAMP F413a
Publicação: Campinas, SP : [s.n.], 2015.
Assunto: Desenvolvimento rural
Resumo: Nos últimos anos constatou-se o esgotamento de um padrão de desenvolvimento pautado apenas no crescimento econômico e negligente com a...
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Resumo
Resumo: Nos últimos anos constatou-se o esgotamento de um padrão de desenvolvimento pautado apenas no crescimento econômico e negligente com a conservação-preservação do meio ambiente. Constatou-se, também, que o espaço rural não pode mais ser entendido apenas como sinônimo de atividades agropecuárias. Faz-se necessário considerar novos elementos para uma compreensão abrangente e multidimensional. Nesse contexto, a abordagem territorial se destaca, tanto como perspectiva de análise, quanto referencial teórico para as políticas de desenvolvimento rural, por considerar os aspectos políticos, históricos, culturais, ambientais e econômicos, possibilitando, assim, uma compreensão mais integrada de toda a complexidade inerente ao espaço rural. Analisaremos, portanto, a consolidação dos programas e ações em curso, sobretudo as políticas de Desenvolvimento Territorial promulgadas pelo Ministério de Desenvolvimento Agrário (MDA), através da Secretaria de Desenvolvimento Territorial (SDT), que visam reverter a situação socioeconômica precária e a degradação ambiental herdadas de períodos anteriores no Pontal do Paranapanema. Localizado no extremo oeste do Estado de São Paulo, o Pontal do Paranapanema é formado por 32 municípios e foi considerado Território Rural pelo Ministério do Desenvolvimento Agrário (MDA) em 2004 e incorporado ao Programa Territórios da Cidadania em 2008. Interessou-nos, portanto, explicitar como este processo tem se materializado no tempo e no espaço, ao longo dos últimos dez anos e quais foram as estruturas institucionais criadas para sustentar a efetividade do mesmo em promover o desenvolvimento territorial sustentável. Como ferramentas metodológicas utilizamos o levantamento e revisão bibliográfica que contemplasse todos os temas envolvidos, o levantamento documental (atas, documentos de referências, artigos, leis e diretrizes), em paralelo com a observação não-participante em reuniões, encontros e plenárias do Colegiado Territorial. Constatamos, a partir da realidade lá encontrada que as políticas de desenvolvimento territorial rural inovaram ao criar uma arquitetura institucional particular que contribui efetivamente para a constituição de uma rede de atores sociais, conhecimento, informações e práticas sociais diferenciadas. Porém, apesar de postular sobre a importância da identidade territorial e da gestão social e de descentralizar um conjunto de ações relevantes para o desenvolvimento pretendido, ocorrem muitos problemas. Entre eles, a progressiva redução de recursos investidos nos últimos anos e a dificuldade em sensibilizar e articular atores sociais. Ademais, a incapacidade em ampliar a abrangência das propostas e ações para além do setor agropecuário revelam um descompasso entre a intenção das políticas e a forma que a mesma é operacionalizada nos territórios
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Aclimatação de mudas micropropagadas de bananeira (Musa spp.) cv. Grande Naine
TESE - Português
Número de chamada: T/UNICAMP Sca71a
Publicação: Campinas, SP : [s.n.], 2006.
Assunto: Banana - Mudas
Resumo: passar por um período de aclimatação, pois não realizam eficientemente a absorção de luz, água e nutrientes. A aclimatação deve ser feita em...
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Resumo
Resumo: passar por um período de aclimatação, pois não realizam eficientemente a absorção de luz, água e nutrientes. A aclimatação deve ser feita em casas de vegetação, onde as condições de umidade relativa do ar e luminosidade são favoráveis a um endurecimento gradual das plântulas, período este que, para bananeira, se divide em dois estágios: o primeiro, denominado pré-aclimatação ou berçário, no qual as plântulas permanecem sob reduzida intensidade luminosa e elevada umidade relativa do ar até atingirem altura mínima de 10 cm e o segundo, a aclimatação propriamente dita, sob maior intensidade de luminosidade até que atinjam padrões comerciais. O presente trabalho estudou o desenvolvimento de mudas durante o segundo estágio da aclimatação sob diferentes condições de luminosidade (plena, 70, 50 e 30% de superfície de cobertura com malha vermelha e 50% com malha preta, ambas sob filme plástico transparente de 100 µm) associado a períodos de aclimatação (3, 6 e 9 semanas), em ambientes sob condições favoráveis de temperatura (ao redor de 28ºC, com mínimas a 18ºC e máximas a 34ºC), umidade relativa (acima de 75%), nutrição e irrigação controladas, tendo como variáveis físicas da planta, a altura e o diâmetro do pseudocaule, a área foliar, o número de folhas, o comprimento das raízes e a massa da matéria fresca e seca, e como bioquímicas, a quantificação de pigmentos, de açúcares e do rendimento quântico da fotossíntese obtido por meio da fluorescência da clorofila. Após cada período, as plantas foram submetidas a ensaios de desenvolvimento em condições de campo por 7 semanas, sendo avaliadas para as mesmas variáveis. Quanto aos parâmetros ambientais, os resultados indicam controle satisfatório de temperatura e umidade relativa do ar nos ambientes oferecendo as condições requeridas pela planta embora tenham sido observadas diferenças significativas entre eles. As malhas vermelhas apresentam transmitâncias diferenciadas ao longo do espectro da radiação fotossinteticamente ativa e os resultados mostram maiores reduções na faixa RFA para estas, independente do horário, insolação e estação do ano. Na comparação entre as médias, cada tratamento recebeu pontuações obedecendo à ordenação hierárquica de desempenho verificada em cada avaliação (casas de vegetação e campo), segundo critérios de classificação estatística, onde considera-se o número de tratamentos estatisticamente inferiores e superiores. Na ordenação estatística, o uso de malha preta com 50% de sombreamento associado ao período de 9 semanas foi o que propiciou melhores condições, tanto no verão quanto no inverno. Visando a redução para 6 semanas, o uso alternativo de tela de malha vermelha com 70% de sombreamento produz efeitos equivalentes ao da malha preta com 50% em 9 semanas, apenas para condições de verão. Medidas paralelas utilizando o medidor portátil de clorofila SPAD-502 foram efetuadas simultaneamente às determinações analíticas deste parâmetro, verificando-se correlações positivas significativas da regressão entre o conteúdo de clorofila total e a leitura do equipamento. De acordo com o modelo da classificação estatística, verificou-se que as maiores pontuações envolvendo todos os parâmetros estudados coincidiram com as maiores pontuações obtidas pela leitura SPAD, recaindo na maioria das situações no ambiente com malha preta, já descrito como o de melhor desempenho entre todos. Assim, o uso deste equipamento pode vir a se constituir em importante ferramenta para avaliação auxiliar e expedita de plantas de bananeira sob aclimatação, requerendo, para tanto, mais estudos que visem o estabelecimento de modelos que melhor expliquem esta relação
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Amorim, Fernando Rodrigues de, 1980-
TESE - Português
Número de chamada: T/UNICAMP Am68c
Publicação: Campinas, SP : [s.n.], 2019.
Assunto: Custos
Resumo: Esta pesquisa se insere no contexto do setor sucroenergético do Brasil que se destaca de forma positiva na produção mundial de açúcar, etanol...
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Resumo
Resumo: Esta pesquisa se insere no contexto do setor sucroenergético do Brasil que se destaca de forma positiva na produção mundial de açúcar, etanol e bioenergia, tanto para consumo interno como para o mercado de exportação, contribuindo, assim, para o desenvolvimento do país de maneira a elevar o superávit da balança comercial. Mas, por outro lado, de forma negativa, o setor passa por dificuldades econômicas, constatadas na declaração de falência de usinas e fornecedores e no declínio da produção por hectare. Estas dificuldades estão associadas a vários aspectos, principalmente aqueles pertinentes à mudanças na forma de preparo do solo, e do plantio e no manejo que ainda não apresentam indicadores de desempenho eficientes. Diante desta problemática a questão que norteia esta pesquisa foi: Dentre os vários sistemas de preparo do solo e plantio da cana-de-açúcar, quais são os sistemas mais competitivos utilizados por usinas e fornecedores? Para respondê-la, orientar-se-á pelo objetivo principal que é analisar a estratégia de gestão agrícola do preparo do solo e do plantio de cana-de-açúcar do setor sucroenergético, identificando a viabilidade econômica e técnica dessas práticas agrícolas. Esta pesquisa utilizou dados primários de 31 usinas e 42 fornecedores do estado de São Paulo, obtidos através de um questionário semi-estruturado. A pesquisa tem caráter de associação com interferência e foi analisada através de um modelo biobjetivo, que analisa a relação de produção e custo e a maximização de receita; custos, análise econômica (Valor presente liquido; Taxa Interna de Retorno) e análise de risco (Monte Carlo). Os resultados indicam que independente do sistema utilizado no preparo e no plantio, o sistema de taxa fixa é predominante entre usinas e fornecedores. No entanto, o preparo do solo convencional com taxa fixa e o plantio de mudas pré-brotadas proporcionam uma maior receita para as usinas e fornecedores. O sistema de preparo do solo localizado com taxa variável e o sistema convencional com taxa fixa proporcionam um maior lucro para as usinas. O sistema de preparo convencional com taxa fixa e o plantio mecanizado com taxa fixa proporcionam aos fornecedores um maior lucro. Os custos são menores nos grupos estratificados grandes, ambos em usinas e fornecedores. Dentre os tipos de preparo do solo analisados, o que obteve menor custo foi preparo para plantio direito com taxa fixa dos fornecedores e a maior produtividade foi a do preparo do solo convencional com taxa variável, porém seu custo por tonelada de cana-de-açúcar é o maior dentre todos os sistemas analisados. Quando é realizada a análise econômica entre os dois grupos mais representativos em usinas (médias) e fornecedores (pequenos), prevaleceu um percentual maior na probabilidade da atividade ser rentável para as usinas médias, de acordo com as estimativas e parâmetros obtidos na simulação de Monte Carlo, além da viabilidade econômica indicada pela TIR e o VPL ser superior em todos os quesitos analisados. Referente ao tipo de plantio com maior eficiência, o destaque foi o plantio de mudas pré-brotadas com taxa fixa utilizados pelos fornecedores, obtendo a maior produtividade dentre todos os tipos de plantio considerados. Porém, este é o sistema com maior percentual de área de reforma mencionado na pesquisa. Ademais, dentre todas as combinações de preparo do solo e plantio, a mais eficiente foi o preparo do solo para plantio direto em conjunto com o plantio de mudas pré-brotadas
Alcântara, Milla Reis de, 1982-
TESE
Número de chamada: T/UNICAMP AL16c
Publicação: Campinas, SP : [s.n.], 2017.
Assunto: Produtividade
Resumo: Um dos setores mais competitivos do agronegócio brasileiro é a citricultura. Entretanto, existem condições adversas como o aumento dos pomares...
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Resumo
Resumo: Um dos setores mais competitivos do agronegócio brasileiro é a citricultura. Entretanto, existem condições adversas como o aumento dos pomares afetados por Huanglongbing (HLB) ou greening que desafiam a estratégia competitiva deste setor. Este trabalho teve por objetivo efetuar uma análise comparativa de custos do setor citrícola no Estado de São Paulo e na Flórida incluindo o impacto do manejo e controle do Huanglongbing (HLB) como estratégia de competitividade. Primeiro foi realizada uma análise comparativa dos custos de produção nos Estados de São Paulo e Flórida e utilizando dados de produção e do mercado da laranja nos Estados de São Paulo e Flórida, foi testado e analisado um modelo de regressão linear múltipla. Também foram realizadas entrevistas com produtores e consumidores e elaborados fluxos de caixa, para escalas diferentes de produção de laranja. Os resultados indicam que os custos de produção de laranja são maiores na Flórida do que em São Paulo sendo as maiores despesas com a colheita e mão de obra no Estado de São Paulo e com a pulverização no Estado da Flórida. Embora a manifestação dos produtores sobre o manejo e controle do HLB, existe uma relação linear direta do impacto do HLB na produtividade e os produtores que não erradicam apresentam maior custo em mão de obra e uso de defensivos relacionado à incidência do HLB nos pomares. Nas escalas de produção analisadas, incluindo os efeitos do HLB, o VPL positivo e a TIR com valores entre 20% e 22% indicam a viabilidade econômica na produção de laranja no Estado de São Paulo. Portanto, manter o controle do HLB e reduzir os custos de mão de obra, colheita e pulverização são ações estratégicas essenciais para aumentar a competitividade da citricultura brasileira
A crise hídrica na agricultura familiar em Piedade/SP [recurso eletrônico]
Palmeira Junior, Raimundo Carvalho, 1981-
DISSERTAÇÃO - Português
Número de chamada: T/UNICAMP P182c
Publicação: Campinas, SP : [s.n.], 2020.
Assunto: Abastecimento de água
Resumo: O Estado de São Paulo apresenta um quadro preocupante em relação à capacidade de suporte hídrico, sobretudo nas regiões metropolitanas no...
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Resumo
Resumo: O Estado de São Paulo apresenta um quadro preocupante em relação à capacidade de suporte hídrico, sobretudo nas regiões metropolitanas no entorno da capital. Esta situação ficou mais evidente nos anos de 2014 e 2015, quando ocorreu uma excepcionalidade climática na Região Sudeste do Brasil, que resultou em déficits de chuvas e consequente seca no estado. Na Macrometrópole Paulista, os efeitos da seca foram acentuados pelas condições existentes nos recursos hídricos, resultando em uma crise hídrica sem precedentes. Contudo, a crise hídrica também deu resultados na produção agrícola da mesma região macrometropolitana, tendo consequências no mercado de hortaliças, especialmente de folhosas que é regional, afetando, por exemplo, a safra de alface e repolho. Esse o caso do município de Piedade, localizado na região metropolitana de Sorocaba, e que é importante fornecedor de hortaliças para São Paulo, Campinas e Sorocaba. Nesse município, a agricultura é um dos setores mais importantes da economia, sendo composta em sua maioria por agricultores familiares. Assim, este estudo teve por objetivo analisar a crise hídrica ocorrida nos anos de 2014 e 2015 em Piedade/SP, a sua relação com a agricultura familiar e com a gestão de água na bacia hidrográfica. A hipótese assumida é que a escassez hídrica pode provocar o enfraquecimento da agricultura familiar e da economia em Piedade. Deste modo, para realização da pesquisa, foi adotado o método de estudo de caso com duas linhas de investigação, a pesquisa documental e bibliográfica, e entrevistas semiestruturadas com agricultores e gestores locais. A análise dos dados foi realizada por meio de análise de conteúdo. Os resultados demonstraram que a crise hídrica em de Piedade, , foi resultado da combinação entre fatores climáticos e o aumento do consumo de água, sobretudo, pelo o uso da irrigação na produção agrícola, que foram acentuados pela degradação dos recursos hídricos e pela falta de infraestrutura do sistema público de abastecimento de água. As condições que conduziram à situação de crise hídrica no período foram pouco alteradas, indicando que o risco de crise e de escassez de água permanece, representando uma ameaça à economia local e a manutenção da agricultura familiar
Adensamento do palhiço da cana-de-açucar utilizando helicoides conicos
DISSERTAÇÃO - Português
Número de chamada: T/UNICAMP Si14a
Publicação: Campinas, SP : [s.n.], 2007.
Assunto: Biocombustíveis
Resumo: O aumento da capacidade produtiva de energia elétrica por meios renováveis em curto prazo é fundamental para ao desenvolvimento de paises como...
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Resumo
Resumo: O aumento da capacidade produtiva de energia elétrica por meios renováveis em curto prazo é fundamental para ao desenvolvimento de paises como o Brasil e o uso da fitomassa remanescente da cana-de-açúcar é uma opção viável e abundante em nosso país,entretanto, os métodos de recolhimento do palhiço não estão totalmente estabelecido havendo, então, a necessidade de novas propostas de métodos de recolhimento que atendam as necessidades qualitativas para o uso do palhiço como fonte energética. Uma unidade de testes foi construída para avaliar o comportamento mecânico do palhiço quando submetido ao princípio de adensamento por helicóides cônicos. Com esta unidade teste, foram realizados 16 ensaios combinando duas distâncias entre as helicóides, duas velocidades relativas, dois níveis de pressão de restrição e duas inclinações de taliscas. Os resultados experimentais mostraram relações entre pressão e densidade condizentes com a bibliografia. As pressões aplicadas na direção de carregamento mostraram relação exponencial de variação com as pressões registradas em direção perpendicular à mesma, atingindo valores máximos de 0,3 N.mm.-2. O princípio mecânico de adensamento por helicóides cônico mostrou-se eficaz para o adensamento do palhiço atingindo densidades aparentes entre 188,8 kg.m.-3 e 293,5 kg.m.-3. Os coeficientes de atrito determinados foram elevados, variando entre 3,7 e 1,16, e apresentaram uma tendência de queda com o aumento da pressão a qual o palhiço estava sendo submetido. Os valores experimentais de densidade, pressão normal e coeficientes de atrito gerados por uma talisca com comprimento de 200 mm foram alimentados ao modelo de simulação o qual a simulou valores de densidade para comprimentos de talisca longos o suficiente para atingir a densidade final desejada. Verificou-se que os valores da densidade final próximos de 200 kg.m-3 que puderam ser obtidos com adensadores de altura reduzida, com peso e complexidade construtiva inferiores aos das enfardadoras convencionais.
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TESE - Português
Número de chamada: T/UNICAMP T591a
Publicação: Campinas, SP : [s.n.], 2007.
Assunto: Cana-de-açúcar - Colheita
Resumo: Dentre as importantes mudanças nos processos de produção, está a necessidade de garantir sustentabilidade aos empreendimentos humanos. O...
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Resumo
Resumo: Dentre as importantes mudanças nos processos de produção, está a necessidade de garantir sustentabilidade aos empreendimentos humanos. O progresso desordenado, provocado pelo adensamento demográfico, tem gerado problemas, quando embasado nos padrões do paradigma capitalista. Isso faz prever mudanças na gestão empresarial, para adequar-se a um novo modelo, com a inserção dos conceitos de Produção limpa (PL), Mais Limpa (P+L), Enxuta (PE) e Manutenção Produtiva Total (MPT). A MPT visa obter a máxima eficiência do sistema produtivo, identificando os possíveis desperdícios que possam ocorrer, bem como sua prevenção. Aliada à Produção limpa e Enxuta (PLE), que propõe um planejamento ambiental, como forma de eliminar qualquer forma de desperdício com a melhoria dos processos, a MPT pode fazer com que a economia se fortaleça juntamente com a melhoria da produtividade, gerando melhorias no desenvolvimento social, rumo ao desenvolvimento sustentável. A sustentabilidade ambiental deve ser promovida com a conservação da diversidade biológica, com o uso sustentável de seus componentes, com uma distribuição justa e eqüitativa dos benefícios advindos da utilização racional dos recursos disponíveis. O foco principal deste trabalho foi elaborar uma metodologia que possibilitou garantir a confiabilidade nos sistemas hidráulicos das colhedoras de cana-de-açúcar, identificando e analisando os modos de falhas, de modo a resultar, numa melhoria da qualidade ambiental e sócio-econômica no ambiente de uma indústria sucroalcoleira por meio da diminuição significativa de derramamento de óleo hidráulico. O trabalho teve como base a análise de um estudo envolvendo os princípios da Produção limpa e Enxuta, a partir de critérios para avaliação de modos de falhas que provocam vazamentos no sistema hidráulico das colhedoras, visando à melhoria contínua da Manutenção Produtiva Total. Por meio do histórico existente no ERP (Enterprise Resource Planning), utilizado em uma Usina sucroalcoleira, foi possível fazer o acompanhamento do desempenho operacional de colhedoras de cana-de-açúcar, utilizadas durante 03 safras, com relação aos modos de falhas no sistema hidráulico das mesmas, sendo que, em uma das safras foi elaborado e efetuado um controle total do sistema hidráulico de 5 colhedoras. Os dados obtidos e a metodologia desenvolvida permitiram apontar indicadores de sustentabilidade desejados para a situação estudada, com os quais foi possível desenvolver um software especifico para tomada de decisões
BAE (1)
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Fatoretto, Sandra Liége Renner, 1979-
DISSERTAÇÃO - Português
Número de chamada: T/UNICAMP F269e
Publicação: Campinas, SP : [s.n.], 2018.
Assunto: Logística
Resumo: Este trabalho apresenta a configuração de rotas de transporte de soja no Mato Grosso e analisa alternativas em relação a eficiência para a...
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Resumo
Resumo: Este trabalho apresenta a configuração de rotas de transporte de soja no Mato Grosso e analisa alternativas em relação a eficiência para a movimentação destes fluxos a vias exportadoras sob a ótica do tripé da sustentabilidade. Uma vez que os principais delimitadores são longas distancias percorridas, predominância do modal rodoviário, e a necessidade de integração a terminais de transbordo. Os resultados apresentados mostram que as rotas de transporte, destinados a portos tradicionais como Santos(SP) e Paranaguá(PR) ainda exercem predomínio quando classificadas em relação a eficiência sob o aspecto econômico e ambiental. Entretanto, novas rotas com destino a portos conhecidos como "Arco Norte" São Luís (MA) e Santarém (PA) aparecem como alternativas
Baschiera, Luciene Michella, 1968-
DISSERTAÇÃO
Número de chamada: T/UNICAMP B29e
Publicação: Campinas, SP : [s.n.], 2016.
Assunto: Energia solar
Resumo: A pesquisa aqui apresentada abordou a eletrificação nas comunidades isoladas Foles e Cambriú pertencentes ao Parque Estadual da Ilha do...
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Resumo
Resumo: A pesquisa aqui apresentada abordou a eletrificação nas comunidades isoladas Foles e Cambriú pertencentes ao Parque Estadual da Ilha do Cardoso-SP. A energia disponibilizada para as moradias destas comunidades é fornecida através de sistemas fotovoltaicos, caracterizados por converterem a energia solar em eletricidade através de módulos e outros componentes. O presente trabalho buscou realizar uma análise do processo de implantação da eletrificação fotovoltaica e estabelecer uma relação com as comunidades estudadas. Para tal, foram utilizados procedimentos metodológicos baseados em pesquisa bibliográfica, documental e entrevistas semiestruturadas, nas quais abordaram-se temas referentes a características socioeconômicas, de infraestrutura e ambientais das populações, bem como verificou-se a posição das comunidades com referência à eletrificação e o tipo de estágio de manutenção dos equipamentos instalados. A pesquisa construiu-se a partir do desenvolvimento de diferentes temas que permearam uma ampla discussão baseada no uso deste tipo de energia, apresentados na revisão bibliográfica. Foram abordados temas referentes à utilização da energia solar fotovoltaica, nos aspectos referentes a regulamentações para o setor, cenário atual, programas governamentais entre outros. Fatores como a questão do fornecimento de energia em comunidades isoladas do Brasil e do problema energético também foram tratados. A condução da exposição dos resultados contemplou atender aos objetivos gerais e específicos desta pesquisa, através da interpretação dos dados coletados em campo, além de responder as perguntas e confirmar a hipótese apresentada. De acordo com análise realizada a partir dos dados coletados em campo, verificou-se que apesar do processo de eletrificação ter proporcionado benefícios aos moradores de Foles e Cambriú, ele só alcançaria um êxito real se vinculado a outros instrumentos de políticas públicas que conduzissem a um maior entendimento das diversidades e peculiaridades destas populações tradicionais, bem como na percepção de fatores como forte isolamento que conduz a necessidades diferenciadas, que se atendidas podem certamente preservar as populações nestas áreas. Com relação aos sistemas instalados certificou-se que os componentes que mais apresentaram falhas segundo moradores foram os inversores, baterias e controladores de carga. As manutenções eram realizadas pela empresa que administra os sistemas, as peças defeituosas trocadas. Os resultados conduziram a uma observação de que o sucesso da implantação de sistemas de eletrificação está mais fortemente relacionado a uma boa gestão, mais do que necessariamente ao tipo de sistema adotado
A extensão rural na Fundação ITESP : caminhos do ensino aprendizagem
Alves Sobrinho, Francisco Feitosa
DISSERTAÇÃO - Português
Número de chamada: T/UNICAMP AL87e
Publicação: Campinas, SP : [s.n.], 2008.
Assunto: Extensão rural
Resumo: Este trabalho analisa 'os limites de ação do Estado' às ações de ATER no desenvolvimento sustentável dos assentamentos de trabalhadores rurais...
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Resumo
Resumo: Este trabalho analisa 'os limites de ação do Estado' às ações de ATER no desenvolvimento sustentável dos assentamentos de trabalhadores rurais sem terra, feito pelo ITESP no Estado de São Paulo, a partir de 1980. O trabalho aborda a formação e o desenvolvimento institucional de um aparelho de Estado, no caso o ITESP, as ações de ATER - Assistência Técnica e Extensão Rural, como política pública responsável pelo desenvolvimento dos assentamentos de trabalhadores rurais. Apresenta os aspectos e as fases de desenvolvimento dos assentamentos de
trabalhadores rurais. Traça um panorama sobre a Extensão Rural, suas fases no Brasil e a desenvolvida pela ITESP correlacionando-as e traçando uma análise sobre os aspectos pedagógicos do ensino - aprendizagem. Por último traça uma análise sobre 'os limites de ação do Estado' e suas implicações (caminhos e descaminhos) sobre as ações de ATER do ITESP e o desenvolvimento sustentável dos assentamentos e as possibilidades de atuação na agricultura familiar.
trabalhadores rurais. Traça um panorama sobre a Extensão Rural, suas fases no Brasil e a desenvolvida pela ITESP correlacionando-as e traçando uma análise sobre os aspectos pedagógicos do ensino - aprendizagem. Por último traça uma análise sobre 'os limites de ação do Estado' e suas implicações (caminhos e descaminhos) sobre as ações de ATER do ITESP e o desenvolvimento sustentável dos assentamentos e as possibilidades de atuação na agricultura familiar.
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BCCL (1)
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Matheus, Andreia Cristina, 1983-
TESE - Português
Número de chamada: T/UNICAMP M421a
Publicação: Campinas, SP : [s.n.], 2023.
Assunto: Soberania alimentar
Resumo: O avanço de políticas neoliberais, a financeirização e o aumento de novos atores financeiros envolvidos no sistema agroalimentar global...
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Resumo
Resumo: O avanço de políticas neoliberais, a financeirização e o aumento de novos atores financeiros envolvidos no sistema agroalimentar global fomenta a expansão da governança corporativa transnacional detentora do poder econômico e político em diversos setores. Os alimentos e os bens comuns se tornam cada vez mais atrativos para investidores como formas de acumulação financeira, pois são considerados valores financeiros e mercadorias, apresentando sérias implicações nas diversas esferas da sociedade. A financeirização do sistema agroalimentar e o poder das grandes corporações transnacionais têm aumentado significativamente nas últimas décadas, resultando, de forma crescente, no controle de todo o sistema agroalimentar, dominando a produção, a distribuição e o consumo de alimentos, alterando dinâmicas produtivas e os hábitos alimentares de toda a sociedade. No setor de sementes, a recente onda de megafusões é sinal do crescimento da financeirização por meio de novos arranjos, tornando-se uma das principais estratégias da consolidação corporativa. Tais aspectos têm intensificado a apropriação das sementes por agentes financeiros, influenciando a disponibilidade, os preços e convertendo-se em mercadorias. A crescente financeirização têm promovido, em nível internacional e territorial, novos conflitos, comprometendo a reprodução social de diversas comunidades. A presente pesquisa foi realizada no Quilombo Campo Grande, localizado no Sul do Estado de Minas Gerais, que tem seus antecedentes históricos nos processos de ocupações de terras organizadas pelo Movimento dos Trabalhadores Rurais Sem Terra – MST na região. O objetivo da pesquisa foi analisar a resistência da agricultura familiar camponesa nos territórios de Reforma Agrária na defesa do direito às sementes. A tese está orientada pela pesquisa qualitativa cuja estratégia foi um estudo de caso com famílias vinculadas diretamente ao problema investigado. As técnicas de coleta de dados tiveram como eixos fundamentais o processo exploratório teórico e o trabalho de campo. A pesquisa de campo está constituída por observações participantes, vivências, grupo focal e realização de entrevista semiestruturada. Acreditamos que a resistência da agricultura camponesa, frente à crescente financeirização do sistema agroalimentar, traz na sua essência as dimensões da agroecologia como estratégia para a garantia do direito dos agricultores e agricultoras às sementes. Símbolo da história e da cultura da agricultura camponesa, as sementes convertem-se em ação estratégica para a construção das bases da agroecologia e têm possibilitado a produção de alimentos com base na diversificação produtiva e na estratégia alimentar e econômica das famílias, ampliando a capacidade de resistência e autonomia no Quilombo. O direito às sementes vem sendo construído na prática cotidiana do território com o estabelecimento de diversas experiências para sua produção e manutenção. Consideramos que a experiência do Quilombo traz importante contribuição de alerta para o processo de financeirização das sementes e, consequentemente, dos alimentos
Agricultura familiar e capacitação tecnica = perspectiva para uma nova geração
Nogueira, Luiz Claudio Antonio
TESE - Português
Número de chamada: T/UNICAMP N689a
Publicação: Campinas, SP : [s.n.], 2009.
Assunto: Agricultura familiar
Resumo: O presente trabalho de pesquisa analisou a importância de uma Escola Técnica estar inserida no próprio meio rural para atender às necessidades...
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Resumo
Resumo: O presente trabalho de pesquisa analisou a importância de uma Escola Técnica estar inserida no próprio meio rural para atender às necessidades da comunidade. A Escola Técnica de Agricultura Familiar - ETAF - Pedro Pomar está localizada no assentamento Pirituba, área III, Bairro de Água Azul, no município de Itaberá - SP. A Escola atende aos jovens provenientes do assentamento Pirituba, áreas I, IV e VI pertencentes ao município de Itapeva - SP, e áreas II, III e V situadas no município de Itaberá - SP e também filhos de agricultores familiares desses municípios. A ETAF está localizada em área predominantemente de agricultura familiar, onde é considerado agricultor familiar tanto o que é dono da chamada propriedade pelos habitantes do lugar, de "lotes", sendo seus proprietários os "lotistas", quanto por áreas de assentamentos, ou os denominados "assentados". Como agricultura familiar entende-se aquela em que os trabalhos em nível de unidade de produção são exercidos predominantemente pela família, preservando se a iniciativa, o domínio e o controle do que e do como produzir, havendo uma relação estreita entre o que é produzido e o que é consumido, mantendo também um alto grau de diversificação produtiva, tendo alguns produtos relacionados com o mercado. Entre os considerados agricultores(as) familiares, destacam-se os agricultores familiares tradicionais e as famílias assentadas por programas de Reforma Agrária. A Escola é uma parceria entre o Centro Paula Souza e o ITESP, e oferece a habilitação Técnica em Agricultura Familiar. Para realização da pesquisa foram aplicados questionários aos alunos ingressantes em julho de 2004 - quando da inauguração da Escola - e em fevereiro de 2005 e 2006, totalizando três turmas. Procurou-se neste momento definir o público jovem e saber dentro de quais limites e parâmetros se encontra. As questões levantadas para os alunos ingressantes referem-se aos dados dos alunos e família, características da propriedade e segurança alimentar. Novo questionário foi aplicado, a esses alunos, aproximadamente dois anos após a conclusão do curso em que além das perguntas iguais as que já tinham sido respondidas quando ingressaram na Escola, outros questionamentos referentes aos resultados que o estudo proporcionou em que aparecem questões como as referentes à situação atual do jovem, o ensino na ETAF e as conseqüências no jovem formado. O corpo docente também respondeu questionário de avaliação sobre o curso, alunos, resultados esperados e seu próprio desempenho. Durante esse período, alem dos questionários, realizou-se entrevista informal e observação participante, como complementação na obtenção dos dados e também, para auxiliar na discussão dos resultados obtidos. Pela análise dos dados constatou-se que a ETAF trouxe benefícios para a comunidade, por atender a jovens que dificilmente conseguiriam prosseguir nos estudos, devido às distancias entre suas propriedades e Escolas Técnicas mais próximas. Observou-se também melhoras na estrutura da propriedade, e oportunidades profissionais, tanto dentro como fora da propriedade. Percebeu-se, porém, alguns entraves que precisam ser suplantados para que a ETAF continue a atender dignamente os atores sociais do campo, na qual ela é parte importante para o processo de desenvolvimento rural sustentável
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Petrini, Maria Angélica, 1985-
DISSERTAÇÃO - Português
Número de chamada: T/UNICAMP P448a
Publicação: Campinas, SP : [s.n.], 2012.
Assunto: Geoprocessamento
Resumo: O etanol derivado da cana-de-açúcar é considerado uma das principais fontes de energia limpa como opção para a mudança da matriz energética do...
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Resumo
Resumo: O etanol derivado da cana-de-açúcar é considerado uma das principais fontes de energia limpa como opção para a mudança da matriz energética do país e do mundo, colaborando para a diminuição do consumo de combustíveis fósseis. No Brasil, o estado de Goiás é uma das frentes de expansão do cultivo da cana para atender à crescente demanda por biocombustíveis. Mas, a expansão da cana-de-açúcar traz consigo a instalação de usinas sucroalcooleiras e, próximo a elas, os canaviais podem ocupar áreas de outras culturas temporárias, incluindo aquelas de agricultura familiar. O sensoriamento remoto é uma importante fonte de informação para se avaliar as rápidas mudanças no uso da terra ocasionadas pela dinâmica da atividade agrícola. Nesse contexto, a hipótese adotada neste trabalho é que através de imagens de satélite e técnicas de geoprocessamento é possível identificar áreas de expansão da cana-deaçúcar sobre áreas destinadas ao cultivo de grãos no estado de Goiás. Além disso, dados referentes à produção familiar vinculada ao PAA (Programa de Aquisição de Alimentos) podem indicar correlações entre o avanço da cana e essa produção familiar. Assim, o objetivo geral da pesquisa é apontar os municípios onde ocorreu maior expansão da cana-de-açúcar entre as safras 2005/2006 e 2009/2010 e onde houve maior participação da agricultura familiar na produção agrícola, no âmbito do PAA, cuja produção eventualmente tenha sido deslocada pela cana, servindo como subsídio para futuros estudos mais detalhados sobre a produção agrícola familiar nesses municípios. Para tal análise, foram utilizados dados de Produção Agrícola Municipal do IBGE e dados da participação de Goiás no PAA, juntamente com máscaras de grãos e de cana-de-açúcar, ambas disponibilizadas pela Conab (Companhia Nacional de Abastecimento). Foram identificados os municípios de Santa Isabel, Iaciara, Maurilândia, Itapaci e Jataí, que demandam outros trabalhos detalhados para se discutir os impactos diretos e indiretos da expansão da cana em Goiás
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Petinari, Ricardo Alessandro, 1976-
TESE - Português
Número de chamada: T/UNICAMP P445a
Publicação: Campinas, SP : [s.n.], 2007.
Assunto: Agricultura familiar
Resumo: Os diferentes mecanismos de sobrevivência utilizados pela agricultura familiar permitem que esse tipo de agricultura, mesmo em condições...
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Resumo: Os diferentes mecanismos de sobrevivência utilizados pela agricultura familiar permitem que esse tipo de agricultura, mesmo em condições adversas, se constitua como um importante setor para o país. Constitui objetivo do presente trabalho analisar as estratégias de reprodução social e organização de agricultores familiares do EDR de Jales-SP, especificamente em três microbacias hidrográficas dos municípios de Marinópolis, Santa Albertina e Santa Salete. Para a obtenção dos dados relativos à elaboração deste trabalho, foram aplicados questionários e realizadas entrevistas com os produtores dos três municípios, abordando especialmente as estratégias reprodutivas e organizativas desenvolvidas. A base econômica desses produtores está centrada na fruticultura, com destaque para a laranja, e na pecuária leiteira. As diferentes estratégias desenvolvidas pelos produtores, embora apresentem inúmeras configurações, mostram uma interação entre elas sendo freqüentes e variadas. De modo geral, os produtores rurais pesquisados estão buscando alternativas para melhoria das condições de vida em suas propriedades, aliando estratégias de reprodução social e organizativas. Com esses mecanismos pode-se ter uma idéia da cadeia de relações que se constituem em uma situação concreta. As estratégias estão ligadas aos mecanismos de obtenção de renda, relacionados às atividades agrícolas e pecuárias; à sucessão patrimonial, como forma de prolongar o uso da propriedade familiar; às formas de crescimento patrimonial, aliadas à manutenção da propriedade; à diversificação da produção, como alternativa marcante na geração de renda; e a organização rural, em que se sistematizam as atividades em benefício do bem comum
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Agricultura familiar e ruralidade em Ouro Fino-MG
Camargo, Regina Aparecida Leite de
TESE - Português
Número de chamada: T/UNICAMP C14a
Publicação: Campinas, SP : [s.n.], 2010.
Assunto: Agricultura familiar
Resumo: As discussões sobre "novas" ruralidades chamam a atenção para as outras funções, significados e atribuições do espaço rural, não mais visto...
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Resumo
Resumo: As discussões sobre "novas" ruralidades chamam a atenção para as outras funções, significados e atribuições do espaço rural, não mais visto apenas como local de produção agrícola, mas também como portador de tradições e, sobretudo, de uma natureza a ser conservada. Nesse sentido, a agricultura familiar é evocada como potencialmente mais diversificada, menos daninha ao equilíbrio natural e mais propensa à conservação de uma paisagem compatível com a imagem de mundo rural buscada pelos citadinos. No contexto brasileiro, acreditamos que essa discussão deva ser permeada pela análise de como processos diferenciados de distribuição fundiária e desenvolvimento econômico e o tipo de agricultura resultante geram ruralidades específicas com características como, no caso da agricultura familiar, a manutenção de práticas sociais e de trabalho marcadas pelas relações de parentesco e vizinhança presentes numa sociedade de interconhecimento. É nesse caminho que segue esse trabalho ao analisar a agricultura familiar do município de Ouro Fino - MG através do estudo de um de seus muitos bairros rurais usando como metodologia básica a análise de sistemas agrários. Saber quem são os agricultores familiares, que atividades exercem, que área ocupam, que projetos e esperanças guardam para o futuro e para os filhos pode ajudar a esclarecer que tipo de ruralidade aquela realidade específica gera e qual seu potencial para atrair outras categorias sociais e outras atividades econômicas distintas ou complementares à agricultura. Corroborando com os autores que defendem a existência de pontos de continuidade e ruptura entre a agricultura familiar e o campesinato a pesquisa aqui apresentada examina de que forma a herança camponesa persiste no contexto de uma agricultura familiar modernizada e totalmente integrada ao mercado de insumos e produtos. É essa continuidade com o passado camponês que permite a manutenção de uma paisagem diversificada e atraente e assegura a persistência de laços de solidariedade encontrados nas relações entre os habitantes do bairro e entre comunidades vizinhas tanto na realização do trabalho como por ocasião das festas em louvor ao santo padroeiro
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Fidelis, Lourival de Moraes, 1971-
DISSERTAÇÃO - Português
Número de chamada: T/UNICAMP F448a
Publicação: Campinas, SP : [s.n.], 2011.
Assunto: Ecologia agrícola
Resumo: A degradação dos processos que acontecem na Agricultura Tradicional, presentes nas comunidades Remanescentes de Quilombos, sua cultura e ritos...
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Resumo
Resumo: A degradação dos processos que acontecem na Agricultura Tradicional, presentes nas comunidades Remanescentes de Quilombos, sua cultura e ritos etnicamente referenciados são, por si só, temas que merecem atenção. A prática desta Agricultura Tradicional sofre com a imposição da pecuária e de monoculturas que não se prestam à alimentação das comunidades locais e desalojam os Quilombolas de seus territórios ancestrais. Esta realidade não é diferente em Adrianópolis - PR, município onde dois terços da população, é composta por negros e pardos. Estão localizadas em Adrianópolis nove comunidades Quilombolas e quatro comunidades negras rurais. Estas comunidades correm o risco de desaparecer como sujeitos históricos de seu desenvolvimento, devido a perda dos seus saberes tradicionais. Nas condições em que se encontram, os Quilombos do Vale do Ribeira paranaense, sua reprodução e existência, em sentido amplo, estão ameaçadas. A Agroecologia é considerada uma ciência em construção que busca novas formas de manejo dos agroecossistemas, com a contribuição de outras disciplinas científicas, bem como dos saberes, conhecimentos e experiências dos próprios agricultores. Neste sentido, a hipótese deste trabalho é que, por sua história e configurações, as comunidades Remanescentes de Quilombos e as suas agriculturas têm contribuições a oferecer para os estudos e avanço da Agroecologia e assim propiciar as condições para a construção de novos modelos de agriculturas sustentáveis. O trabalho teve por objetivo conhecer e estabelecer relações e interfaces entre a Agricultura Camponesa Tradicional presente na Comunidade Remanescente de Quilombo João Surá, no município de Adrianópolis - PR no Vale do Ribeira paranaense e a Agroecologia. Para alcançar este objetivo, trabalhou-se com a metodologia qualitativa utilizando principalmente o método de história oral. A análise dos sistemas produtivos da comunidade Quilombola, no que diz respeito à água, aos solos, às sementes e manejos culturais, revela que a agricultura praticada em João Surá mantém condições sustentáveis de produção que coincidem com os princípios da Agroecologia
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DISSERTAÇÃO - Português
Número de chamada: T/UNICAMP Ar69a
Publicação: Campinas, SP : [s.n.], 2006.
Assunto: Hortaliças
Resumo: A Agricultura Urbana e Peri-urbana (AUP) contemporânea vêm ganhando destaque no cenário mundial e nacional e reafirmando-se como um fator...
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Resumo
Resumo: A Agricultura Urbana e Peri-urbana (AUP) contemporânea vêm ganhando destaque no cenário mundial e nacional e reafirmando-se como um fator permanente nos processos de desenvolvimento sustentável das pessoas e da sociedade.Em Campinas, a câmara e o executivo têm, através das legislações municipais e da regulamentação do Programa de Hortas Comunitárias de Campinas (PHC), sinalizada a intenção em trazer à agenda política do município o tema de agricultura urbana. Porém na atual administração, Hélio de Oliveira Santos (2005-2008), o PHC ainda não tem destino claro. Neste contexto, este trabalho tem como objetivo analisar o PHC, de forma a subsidiar uma nova formulação de políticas públicas de AUP no município. Seus objetivos específicos compreendem a análise da gestão do PHC, dos projetos de hortas no município e do perfil dos participantes, bem como tecer proposições a cerca da percepção dos entrevistados. Os dados utilizados foram obtidos a partir de visitas sistemáticas e entrevistas dirigidas ao longo do ano de 2005, realizadas junto a formuladores, gestores e beneficiários de hortas urbanas escolares, terapêuticas e comunitárias do município de Campinas, além da fonte documental. A análise da maneira como se deu a gestão do PHC evidenciou a, quase total, desvinculação entre o programa e as políticas setoriais de educação, saúde e ação social. A análise do gerenciamento dos projetos evidenciou a importância das ações individuais na implementação e sucesso das atividades, mesmo com recursos escassos. Por fim, na descrição da operacionalização, chama atenção à importância que os projetos ganham na vida dos beneficiários e a boa articulação dos coordenadores com outras instituições, tanto do setor privado (Petrobras), como do setor público (CEASA)
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TESE - Português
Número de chamada: T/UNICAMP M456a
Publicação: Campinas, SP : [s.n.], 2014.
Assunto: Reforma agrária
Resumo: O campo brasileiro tem enfrentado, nos últimos 50 anos, sinais de crise ambiental e social cada vez mais significativos, que vêm se...
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Resumo
Resumo: O campo brasileiro tem enfrentado, nos últimos 50 anos, sinais de crise ambiental e social cada vez mais significativos, que vêm se consolidando desde a segunda metade do século XX no bojo da revolução verde, modelo que segue se fortalecendo no que hoje se denomina agronegócio. Neste contexto, a Agroecologia aliada à trajetória de luta e resistência camponesa por meio dos movimentos sociais, passou a chamar atenção como formas organizativas, tecnológicas e culturais com potencial de superar o agravamento dos problemas sociais e ecológicos. A abordagem dessa pesquisa foi investigar as experiências teóricas e práticas em Agroecologia, vividas e construídas pelos agricultores camponeses dentro dos assentamentos e acampamentos de reforma agrária do Movimento dos Trabalhadores Rurais Sem Terra (MST) como novas formas de relação com o trabalho e com a natureza. Identificou-se iniciativas de transformação cultural, nas quais as experiências concretas no mundo da vida e da cultura se constituem como embriões de renovadas relações sociais que superam as anteriores de opressão, exploração e destruição da natureza. Desta forma, foi possível identificar uma série de aspectos emancipadores do trabalho e da cultura nas experiências agroecológicas dos agricultores camponeses, com destaque para o controle do processo e do tempo de trabalho, as múltiplas significações da natureza e ação ideológica na relação campo cidade
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Agroecologia e processamento de alimentos em assentamentos rurais
DISSERTAÇÃO - Português
Número de chamada: T/UNICAMP M456a
Publicação: Campinas, SP : [s.n.], 2009.
Assunto: Agricultura familiar
Resumo: A Agroecologia e os estudos sociológicos sobre a Agricultura Familiar têm estreitado laços nos últimos anos e aproximado seus campos teóricos...
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Resumo
Resumo: A Agroecologia e os estudos sociológicos sobre a Agricultura Familiar têm estreitado laços nos últimos anos e aproximado seus campos teóricos na busca de tornar mais profunda e sistêmica a discussão sobre a construção de um paradigma mais sustentável para o Desenvolvimento Rural. Neste contexto o presente trabalho estuda especificamente a questão do processamento e transformação de alimentos, caracterizando essa forma de produzir dentro do assentamento de reforma agrária Fazenda Ipanema (Iperó-SP). Buscou-se, então entender como esta dinâmica pode se compor dentro do campo da Agroecologia e contribuir para o desenvolvimento rural sustentável e para a emancipação das famílias assentadas. Para tal utilizou-se, dentro do campo da pesquisa social, as entrevistas não estruturadas aplicadas à família, e também acompanhamento de reuniões de coletivos e grupos dentro do assentamento na perspectiva da observação participante. Pôde-se verificar, então, princípios da Agroecologia operando nas atividades de processamento de alimentos encontradas no assentamento, que trazem elementos que muito têm a contribuir com o processamento de alimentos como parte integrante da dinâmica de um novo paradigma sustentável para o campo
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Antunes Júnior, Wolney Felippe, 1994-
TESE - Português
Número de chamada: T/UNICAMP An89a
Publicação: Campinas, SP : [s.n.], 2024.
Assunto: Ecologia agrícola
Resumo: As compras públicas de alimentos têm sido mobilizadas como estratégias para a inovação e mudanças nos sistemas agroalimentares, seja com a...
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Resumo
Resumo: As compras públicas de alimentos têm sido mobilizadas como estratégias para a inovação e mudanças nos sistemas agroalimentares, seja com a inclusão socioeconômica de agricultores familiares, seja com a promoção de práticas mais sustentáveis e saudáveis. No Brasil, essas discussões se materializam no Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) que, embora seja um programa nacional, é executado de maneira descentralizada nos entes subnacionais, tendo como agentes implementadores de linha de frente as nutricionistas. Reformulado em 2009, o PNAE abarca múltiplos objetivos, como a garantia da Segurança Alimentar e Nutricional (SAN), o fortalecimento da agricultura familiar e o desenvolvimento sustentável, versando com a promoção da agroecologia e com compras de alimentos orgânicos. Entretanto, as compras de alimentos provenientes de agroecossistemas mais sustentáveis têm enfrentado desafios, atingindo resultados díspares entre as localidades. Por isso, objetivamos compreender os fatores estruturais e de implementação que influenciam nas compras públicas de alimentos orgânicos e/ou agroecológicos, produzidos pela agricultura familiar, no PNAE. Para tal, a tese se desenha em dois momentos. Primeiro, analisamos a reformulação do PNAE, de modo a compreender como se deu a ascensão do tema da agroecologia e produção orgânica no programa, e como isso se projetou em seus instrumentos. Segundo, analisamos a implementação do PNAE, a fim de compreender como as nutricionistas organizam suas rotinas de trabalho e exercem suas discricionariedades. No primeiro momento foram realizadas entrevistas semiestruturadas, além de consultas documentais, com os resultados analisados a partir do referencial de formulação de agenda, especificamente o modelo dos múltiplos fluxos. No segundo momento, foram feitas entrevistas semiestruturadas e análises de dados secundários, sendo os resultados analisados a partir da abordagem da burocracia de nível de rua. Na reformulação, o tema da agroecologia assumiu um papel coadjuvante diante de outros vistos como principais, como a garantia da SAN e o fortalecimento da categoria social da agricultura familiar, fazendo com que se projetasse em instrumentos menos impositivos e não compulsórios. Na implementação, identificamos que as nutricionistas, quando valem de suas agências, as mobilizam para questões que não dialogam com a inserção de alimentos orgânicos e/ou agroecológicos. Argumentamos que a promoção da agroecologia, através do PNAE, deve se dar ao nível de rua, explorando as margens de criação e reelaboração conferidas às nutricionistas, potencializando e redirecionando as suas tomadas de decisão
Agrupamento de modelos de mudanças climáticas e geração de cenários de impactos na agricultura
DISSERTAÇÃO - Português
Número de chamada: T/UNICAMP M151a
Publicação: Campinas, SP : [s.n.], 2011.
Assunto: Aquecimento global
Resumo: As mudanças climáticas e seus possíveis impactos vêm sendo amplamente discutidos pela sociedade mundial. De acordo com o relatório do IPCC...
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Resumo
Resumo: As mudanças climáticas e seus possíveis impactos vêm sendo amplamente discutidos pela sociedade mundial. De acordo com o relatório do IPCC (2007), as temperaturas tenderão a subir neste século devido, principalmente, ao aumento da concentração dos gases do efeito estufa. Essas possíveis mudanças no clima poderão afetar diretamente o setor agrícola e acarretar mudanças drásticas no setor econômico do país. Vários modelos de previsão climática têm sido propostos pelos centros de previsão de tempo e clima do mundo. Nesse contexto, esse trabalho teve o objetivo principal de identificar e avaliar o desempenho de modelos climáticos globais do quarto relatório do IPCC (2007), considerando sua utilidade na avaliação dos impactos das mudanças climáticas no zoneamento agrícola de riscos climáticos de três das principais culturas agrícolas do país. Utilizando informações físico-químicas, 23 modelos globais do IPCC (2007) foram agrupados em dois clusteres tendo como representante os modelos HadCM3 e MIROCmed. Após a escolha desses modelos, foram utilizadas suas anomalias de precipitação e/ou temperatura, inseridas no zoneamento agrícola das culturas do café, cana e milho para os estados de Minas Gerais, São Paulo e Paraná. As anomalias estavam compreendidas no período de 2010-2039 para o cenário de emissões SRA2. Os dados climáticos utilizados advieram dos maiores centros de tempo e clima do Brasil compreendido no período de 1976-2005. Os resultados das simulações mostraram que as culturas foram mais penalizadas em sua classe de baixo risco climático quando inserida a anomalia isolada de temperatura do modelo MIROCmed e a anomalia isolada de precipitação do modelo HadCM3. Quando comparado ao modelo MIROCmed, houve maior intensidade dos resultados das áreas, número de municípios e produção com a simulação do modelo HadCM3. Das culturas analisadas, o café foi a cultura que apresentou maior redução no número de municípios da classe baixo risco, segundo a média das percentagens das anomalias em conjunto (anom_T+P) dos dois modelos
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