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Type: Patente
Title: Processo De Produção De Polióis, Principalmente Eritritol, Por Via Fermentativa Aeróbica De Sacarose Por Trichosporon Pullulans
Author: Park Yong Kun
Aguiar Claudio Lima De
Alencar Severino Matias De
Abstract: Processo de produção de Polióis, principalmente eritritol, por via fermentativa aeróbica de sacarose por Trichosporon pullulans utilizado para proporcionar a produção de polióis, especialmente eritritol, pela transformação microbiana com Trichosporon pullulans, isolada de mel de abelhas do gênero Apis mellifera, em meio fermentativo líquido com sacarose corno fonte de carbono e sob agitação rotativa e aeração.
Rights: aberto
Date Issue: 20-Jul-2004
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