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Type: Artigo de periódico
Title: A eliminação da água não absorvida durante a maceração do feijão-comum aumentou o ganho de peso em ratos
Title Alternative: The elimination of the not absorved water during common bean soaking resulted in weight gain in rats
Author: OLIVEIRA, Admar Costa de
CARRARO, Francisco
REIS, Soely Maria Pissini Machado
RAMOS, André Godoy
HELBIG, Elizabete
COSTA, Elizabete Lourenço da
ALVIM, Isabela Dutra
QUEIROZ, Keila da Silva
LUVIELMO, Márcia de Mello
Editor: Pontifícia Universidade Católica de Campinas
Rights: aberto
Identifier DOI: 10.1590/S1415-52732001000200009
Address: http://dx.doi.org/10.1590/S1415-52732001000200009
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-52732001000200009
Date Issue: 1-Aug-2001
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