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Type: Artigo
Title: Insegurança alimentar entre adolescentes brasileiros: um estudo de validação da escala curta de insegurança alimentar
Title Alternative: Household food insecurity in Brazilian adolescents: a validation study
Author: Coelho, Stefanie Eugênia dos Anjos Campos
Vianna, Rodrigo Pinheiro de Toledo
Segall-Correa, Ana Maria
Perez-Escamilla, Rafael
Gubert, Muriel Bauermann
Abstract: Os objetivos do trabalho foram avaliar a validade interna e a capacidade preditiva da escala de segurança alimentar de seis itens aplicada a adolescentes. Foi um estudo transversal com amostra representativa de adolescentes brasileiros (N=14.690), realizado em escolas públicas e privadas nas 26 capitais de estados brasileiros e no Distrito Federal por meio de questionário online. A maior parte dos respondentes era do sexo feminino (53,2%), com idade média de 14,4 anos, sendo 72,7% de escolas públicas. O comportamento da escala, observado pelo modelo de Rasch, foi melhor sem o item cinco, apresentando valores ótimos de Infit e nível de severidade crescente entre os itens. O alfa de Cronbach foi 0,77, e as análises do funcionamento diferencial dos itens mostraram comportamento dos itens semelhante entre os subgrupos avaliados. A análise fatorial mostrou a unidimensionalidade do instrumento. Foi proposta a retirada do item cinco e novos pontos de corte para a escala curta de segurança alimentar. A escala curta de segurança alimentar é válida e confiável para mensurar insegurança alimentar domiciliar entre adolescentes brasileiros.
metadata.dc.description.abstractalternative: The objective of this study was to evaluate the internal and predictive validity of a six-item household food insecurity scale to measure food insecurity in Brazilian adolescents. A cross-sectional study with a representative sample of Brazilian adolescents (N=14,690) was conducted in public and private schools in 26 state capitals and in the Federal District of Brazil using an online questionnaire. Most respondents were female (53.2%) with mean age of 14.4 years, and 72.7% of them attended public schools. The psychometric properties of the scale, assessed using the Rasch model, showed better response rates without the item five, exhibiting optimal Infit statistics and an increasing level of severity among the items. Cronbach's á was 0.767. Differential item functioning analyses showed similar behavior between the items in the subgroups evaluated. Factor analysis confirmed the unidimensionality of the scale. This study proposes the removal of the item five and the inclusion of new cut-off points for this short form of the scale. The Household Food Security Scale (short form) is valid and reliable to measure household food insecurity in Brazilian adolescents.
Subject: Segurança alimentar
Country: Brasil
Editor: Pontificia Universidade Catolica de Campinas/Centro de Ciências da Vida
Rights: Aberto
Identifier DOI: 10.1590/1415-52732015000400005
Address: https://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-52732015000400385
Date Issue: 2015
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