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dc.contributor.CRUESPUNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINASpt_BR
dc.descriptionOrientador: Ronei Jesus Poppipt_BR
dc.descriptionDissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Químicapt_BR
dc.format.extent1 recurso online (95 p.) : il., digital, arquivo PDF.pt_BR
dc.format.mimetypeapplication/pdfpt_BR
dc.languagePortuguêspt_BR
dc.relation.requiresRequisitos do sistema: Software para leitura de arquivo em PDFpt_BR
dc.typeDISSERTAÇÃO DIGITALpt_BR
dc.titleAnálise de vitaminas do complexo B utilizando espectroscopia na região do infravermelho próximo e resolução multivariada de curvaspt_BR
dc.title.alternativeAnalysis of B complex vitamins using near infrared region spectroscopy and multivariate curve resolutionpt_BR
dc.contributor.authorSantos, Karen Slis Raggio, 1982-pt_BR
dc.contributor.advisorPoppi, Ronei Jesus, 1961-2020pt_BR
dc.contributor.institutionUniversidade Estadual de Campinas. Instituto de Químicapt_BR
dc.contributor.nameofprogramPrograma de Pós-Graduação em Químicapt_BR
dc.subjectEspectroscopia de luz próxima ao infravermelhopt_BR
dc.subjectVitaminaspt_BR
dc.subjectResolução multivariada de curvaspt_BR
dc.subject.otherlanguageSpectroscopy, Near-Infrared; ;en
dc.subject.otherlanguageVitaminsen
dc.subject.otherlanguageMultivariate curve resolutionen
dc.description.abstractResumo: Vários métodos são descritos em farmacopeias para a quantificação de vitaminas do complexo B, em grande parte utilizando técnicas cromatográficas. Nos últimos tempos as técnicas espectroscópicas têm despertado grande interesse na indústria farmacêutica pela possibilidade de fornecer informações importantes sobre propriedades de interesse, tanto na pesquisa e desenvolvimento de produtos, quanto no monitoramento e diagnóstico de processos. A espectroscopia na região do infravermelho próximo (NIRS) é uma técnica quantitativa, versátil, rápida, potencialmente não-destrutiva e frequentemente requer pouco ou nenhum preparo de amostra. Com o espectrômetro NIR Spotlight 400N FT-NIR Imaging System da Perkin-Elmer, é possível tanto adquirir um único espectro de uma amostra, quanto mapear uma superfície, gerando imagens químicas (NIR-CI). Neste modo, uma determinada área de interesse ao longo da amostra é subdividida e o espectro NIR de cada subdivisão, denominada pixel, é adquirido, possibilitando observar a disposição espacial dos componentes. Este trabalho tem como objetivo quantificar a concentração das vitaminas B1, B6 e B12 em amostras de multivitamínicos utilizando espectroscopia NIR pontual e obter a distribuição espacial de vitamina B6 por mapeamento de superfície em baixas dosagens. Os resultados de imageamento foram comparados com cromatografia líquida de alta eficiência (HPLC), a técnica de referência, para avaliar a concentração destes analitos. Utilizando-se a espectroscopia pontual, foram obtidas recuperações próximas a 100% para as vitaminas B1, B6 e B12 e, por NIR-CI, foi possível quantificar vitamina B6 em concentrações baixas, obtendo-se teores equivalentes ao obtidos por cromatografia líquida (HPLC)pt
dc.description.abstractAbstract: Several methods are described in pharmacopoeias regarding the quantification of vitamins of the B complex, most of which use chromatographic techniques. Recently, spectroscopic techniques have gained interest in the pharmaceutical industry due to the possibility of providing relevant information about the properties of interest, in the research and development of products and also in process monitoring. Spectroscopy in the near infrared region (NIRS) is a quantitative, versatile, quick and nondestructive technique and frequently requires little or no sample preparation. With the NIR spectrometer Spotlight 400N FT-NIT Imaging System from Perkin-Elmer, it is possible to obtain a single spectrum of a sample, and to map a surface, generating chemical images (NIR-CI). The latter is a technique where a specific area on the surface of the sample is subdivided and the NIR spectrum of each subdivision, named pixel, is acquired enabling to observe the spatial disposition of the components. This work aims to quantify the concentration of vitamins B1, B6 and B12 in multivitamin commercial products using conventional NIR, and obtain the spatial distribution of vitamin B6 in low dosages by surface mapping. The imaging results were compared to high performance liquid chromatography (HPLC), a reference technique used to evaluate the concentration of these analytes. Using point-mode NIR, it was possible to obtain assay results near 100% for the vitamins B1, B6 and B12. By NIR-CI, it was possible to quantify vitamin B6 in low quantities, with similar results comparing to liquid chromatography (HPLC)en
dc.publisher[s.n.]pt_BR
dc.date.issued2020pt_BR
dc.identifier.citationSANTOS, Karen Slis Raggio. Análise de vitaminas do complexo B utilizando espectroscopia na região do infravermelho próximo e resolução multivariada de curvas. 2020. 1 recurso online (95 p.) Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Química, Campinas, SP.pt_BR
dc.description.degreelevelMestradopt_BR
dc.description.degreedisciplineQuímica Analíticapt_BR
dc.description.degreenameMestra em Químicapt_BR
dc.contributor.committeepersonalnameBreitkreitz, Márcia Cristinapt_BR
dc.contributor.committeepersonalnameJesus, Dosil Pereira dept_BR
dc.contributor.committeepersonalnamePallone, Juliana Azevedo Limapt_BR
dc.date.defense2020-08-28T00:00:00Zpt_BR
dc.date.available2020-12-09T19:29:04Z-
dc.date.accessioned2020-12-09T19:29:04Z-
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2020-12-09T19:29:04Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Santos_KarenSlisRaggio_M.pdf: 3897902 bytes, checksum: b0bf3110569db09a6bbcd7aa1d7a25dd (MD5) Previous issue date: 2020en
dc.identifier.urihttp://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/353042-
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