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Type: Artigo de periódico
Title: Utilização de vídeo como estratégia de educação nutricional para adolescentes: comer... o fruto ou o produto?
Title Alternative: Using video as a nutrition education strategy for adolescents: eating... the fruit or the product?
Author: Boog, Maria Cristina Faber
Vieira, Carla Maria
Oliveira, Nayara Lúcia
Fonseca, Odila
L'Abbate, Solange
Abstract: This paper describes the evaluation of the video Eating... the fruit or the product?, conceived as a nutrition education strategy for adolescents. The purposes of the research were to identify the elements of the video that stimulated the participants' reflection about the argumentation topics and to identify the elements of the script that made it easier or more difficult for adolescents to understand the theme. The method was based on qualitative and quantitative analyses. The subjects were 14 office-boys from a public institution in the state of São Paulo, Brazil. The data were collected in two phases: the first one included a workshop with the group, and the second phase involved an individual interview, three months later. The elements that stimulated the adolescents' reflection were the characters symbolizing the brand influence and the advertising power, and a scene of a man eating in the garbage. Difficulties came from scenes which were silent, abstract or based on values different from the ones of the office-boys' social class.
Este artigo consiste na avaliação do vídeo Comer... o fruto ou o produto?, concebido como estratégia de educação nutricional para trabalhar com adolescentes. Os objetivos da pesquisa foram identificar elementos do vídeo que despertaram reflexão dos participantes sobre os tópicos da argumentação e identificar elementos do roteiro facilitadores e dificultadores da aproximação ao tema. O método caracterizou-se pelo emprego de análises qualitativas e quantitativas. Os sujeitos foram 14 mensageiros de instituição pública. Os dados foram levantados em dois momentos: o primeiro, coletivamente, em oficina, e o segundo, individualmente, através de entrevista, três meses após assistirem ao vídeo. Os elementos que despertaram reflexão nos adolescentes foram os personagens simbolizando a influência das marcas e o poder da publicidade, e uma cena de um homem comendo no lixo. Os fatores dificultadores foram as cenas mudas, as muito abstratas e as baseadas em valores de classe social diferente daquela a qual pertenciam os mensageiros.
Subject: estratégias
educação nutricional
adolescência
strategies
nutrition education
adolescence
Editor: Pontifícia Universidade Católica de Campinas
Rights: aberto
Identifier DOI: 10.1590/S1415-52732003000300006
Address: http://dx.doi.org/10.1590/S1415-52732003000300006
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-52732003000300006
Date Issue: 1-Sep-2003
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