Please use this identifier to cite or link to this item: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/322560
Type: TESE
Degree Level: Doutorado
Title: Estudo da produção de pectinases em reator de coluna por fermentação semi-solida de bagaço de laranja industrializado
Author: Rizzatto, Marcia Luzia
Advisor: Alegre, Ranulfo Monte, 1951-
Abstract: Resumo: O resumo poderá ser visualizado no texto completo da tese digital

Abstract: The abstract is available with the full electronic document
Subject: Pectina
Fermentação
Laranja
Language: Português
Editor: [s.n.]
Citation: RIZZATTO, Marcia Luzia. Estudo da produção de pectinases em reator de coluna por fermentação semi-solida de bagaço de laranja industrializado. 2004. 228 p. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/322560>. Acesso em: 3 ago. 2018.
Date Issue: 2004
Appears in Collections:FEA - Tese e Dissertação

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