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Type: TESE
Degree Level: Doutorado
Title: Utilização da tecnologia dos metodos combinados na conservação do leite de coco
Title Alternative: Coconut preserved by hurdle technology
Author: Hashimoto, Jorge Minoru
Advisor: Yokoya, Fumio, 1937-
Subject: Leite de coco
Métodos combinados
Pasteurização
Language: Português
Editor: [s.n.]
Date Issue: 2005
Appears in Collections:FEA - Tese e Dissertação

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