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Type: research-article
Title: The use of infrared thermography in the identification of pododermatitis in broilers
Title Alternative: Uso da termografia infravermelho na identificação de pododermatite em frango de corte
Author: Jacob
Flavia G.; Baracho
Marta dos S.; Nääs
Irenilza de A.; Souza
Rafael; Salgado
Douglas D Alessandro
Abstract: International trade in broiler feet, mainly to Asian markets, has demanded better quality control. The objective of this research was to study the suitability of using chicken footpad surface temperature to determine early lesions of pododermatitis. The project was conducted in two houses A1 and A2) in a commercial farm during one production flock. A1 had reused litter of wood shavings and rice hulls, and A2 had a new litter of sawdust. Both houses had positive pressure ventilation. The inner area of the poultry was virtually divided into three quadrants. The footpads were checked for the feet quality, and a degree of pododermatitis was awarded. Thermal images were made to test the surface temperature of the foot and identify inflammation in a total of 30 birds per house, at ages 5, 19, 29, 28 and 40 days of grow-out. Conditions of the rearing environment as well as the surface temperature of the litter, litter moisture, and degree of compression, were recorded. The environment within the houses did not differ. The surface temperatures of the footpad did not differ between the groups. The minimum footpad surface temperatures within the scores were similar, except for the score 3, which did not occur in A1. There was a prevalence of severe injury in the house with a new litter.
O comércio internacional de pés de frangos, sobretudo para os mercados asiáticos, demanda maior controle de qualidade. O objetivo da pesquisa foi estudar o uso de temperatura superficial dos pés de frangos de várias idades, para identificar a presença de lesões de pododermatite. O projeto foi feito em dois galpões de uma granja comercial durante um lote. Os aviários eram similares (A1 e A2). A1 tinha cama reusada de maravalha e casca de arroz e A2, cama nova de pó de serra. Os aviários tinham ventilação de pressão positiva. A área interna dos aviários foi dividida em três quadrantes. Os coxins foram checados para avaliara a qualidade dos pés sendo atribuído o grau de pododermatite. Imagens térmicas foram feitas para testar a temperatura superficial do pé e identificar a lesão em 30 aves por aviário nas idades de 5; 19; 29; 28 e 40 dias. Foram registradas a ambiência do alojamento, a temperatura da cama e sua compactação. O ambiente dos aviários não diferiu. As temperaturas superficiais dos pés das aves não diferiram entre os grupos. As temperaturas superficiais mínimas dentro dos escores eram similares, com exceção do escore 3, que não teve em A1. Houve prevalência de mais injúrias severas no aviário com cama nova.
Rights: aberto
Identifier DOI: 10.1590/1809-4430-Eng.Agric.v36n2p253-259/2016
Address: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-69162016000200253
Date Issue: 2016
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