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Type: DISSERTAÇÃO
Degree Level: Mestrado
Title: Relação entre viscosidade de fibras e redução da hiperglicemia pos-prondial em humanos adultos sadios
Author: Brenelli, Sigisfredo Luis, 1954-
Advisor: Saad, Mario José Abdalla, 1956-
Abstract: Resumo: O objetivo do presente estudo foi o de caracterizar a relação entre a redução hiperglicemia pos-prandial e a viscosidade de fibras, considerando os fatores envolvidos nas variações dessa viscosidade durante a passagem de fibras pelo trato gastro-intestinal¿Observação: O resumo, na íntegra poderá ser visualizado no texto completo da tese digital.

Abstract: The purpose of the present study was to characterize the relation between reduction of the post prandial hyperglycemia and fibre viscosity, considering the factors involved in the variatons of htis viscosity during the fibre's passage through the gastrointestinal tract...Note: The complete abstract is available with the full electronic digital thesis or dissertations.
Subject: Endocrinologia
Diabetes - Nutrição
Alimentos - Teor fibroso
Language: Português
Editor: [s.n.]
Citation: BRENELLI, Sigisfredo Luis. Relação entre viscosidade de fibras e redução da hiperglicemia pos-prondial em humanos adultos sadios. 1990. 79 f. Dissertação (mestrado) - Universidade estadual de Campinas, Faculdade de Ciencias Medicas, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/311212>. Acesso em: 13 jul. 2018.
Date Issue: 1990
Appears in Collections:FCM - Tese e Dissertação

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