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Type: DISSERTAÇÃO
Degree Level: Mestrado
Title: Extração de proteinas com potencial alergenico da biomassa de Drechslera (Helminthosporium) monoceras produzida por fermentação em estado solido
Author: Ogrodowski, Christiane Saraiva
Advisor: Santana, Maria Helena Andrade, 1951-
Subject: Lixiviação por percolação
Fermentação
Proteínas
Language: Português
Editor: [s.n.]
Date Issue: 2001
Appears in Collections:FEQ - Tese e Dissertação

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