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Type: TESE DIGITAL
Title: Produção de biossurfactante por Pantoea sp. utilizando casca de abacaxi e milhocina e aplicação na biorremediação
Title Alternative: Biosurfactant production in Pantoea sp. using bark pineapple and corn steep liquor and application in bioremediation
Author: Almeida, Fabiola Carolina Gomes de, 1982-
Advisor: Tambourgi, Elias Basile, 1957-
Abstract: Resumo: O potencial de aplicação destes compostos tensoativos produzidos a partir de microrganismos é baseado em suas propriedades funcionais, que incluem: emulsificação, separação, umedecimento, solubilização, desemulsificação, redução de viscosidade de líquidos e redução da tensão superficial. Este trabalho teve como objetivo avaliar a produção de biossurfactante pela cepa de Pantoea sp., utilizando milhocina, caldo da casca do abacaxi e gordura vegetal pós-fritura como matéria-prima não convencional. Nos ensaios com Pantoea sp. em mesa agitadora, avaliou-se as concentrações mínima ótima dos substratos através de delineamento composto central rotacional (DCCR), programa computacional. Os resultados indicaram que as concentrações mínimas ótimas dos substratos foram 2%(v/v) de gordura vegetal, 5%(v/v) de milhocina e 25,0% do caldo da casca do abacaxi, por apresentarem maior redução na tensão superficial (30,0 mN/m) e um rendimento de 2,8g/L. Nestes ensaios, observou-se um alto crescimento celular, obtendo uma densidade óptica (a 600nm) de 5,0 com 48 h de cultivo. Com base nos resultados obtidos, da otimização em mesa agitadora, o meio foi selecionado para estudos em fermentador de bancada. Realizaram-se ensaios utilizando biorreator a 30°C, 350 rpm e com aeração 0,5vvm, para análise do perfil de produção do biossurfactante. Acompanhou-se a estabilidade térmica, efeito da variação de pH e da concentração de NaCl, na tensão superficial do biossurfactante produzido e sua composição química. O biossurfactante produzido por Pantoea sp. demonstrou-se estável a variações de temperatura, pH e concentrações de NaCl. Análises da caracterização química conduzidos pelas análises de RMN, LC-MS, IR-FT, UV-vis confirmam que o biossurfactante produzido é um glicolipídio de caráter aniônico, com potencial para uso na remediação de ambientes contaminados com hidrocarbonetos, removendo até 95%

Abstract: The potential of these compounds surfactants produced from microorganisms is based on their functional properties, which include emulsification, separation, wetting, solubilizing, demulsification, corrosion inhibition, reduced viscosity and liquid surface tension reduction. This study aimed to evaluate the production of biosurfactant by strain of Pantoea sp. Using corn steep liquor, juice from the pineapple peel and post-frying vegetable fat feedstock unconventional. In trials with Pantoea sp. in shaker table, assessed the minimum optimum concentrations of substrates by rotational central composite design (CCRD) computer program. The results indicated that the minimum optimal concentrations of the substrates were 2% (v / v) vegetable fat, 5% (v / v) of corn steep liquor and 25.0% pineapple juice from hulls. It showed the highest reduction in surface tension (30.0 mN m) and a yield of 2.8 g / L. In these tests, we observed a high cell growth, achieving an optical density (at 600nm) of 5.0 to 48 h of cultivation. Based on the results of the optimization carried out in table shaker, the medium was selected for studies in bench fermentor. Assays were performed using a bioreactor at 30 ° C, 350 rpm and 0.5vvm aeration, it was observed, the profile of production of the biosurfactant. Was accompanied by the thermal stability, effect of variation of pH and NaCl concentration, the surface tension of the biosurfactant produced and its chemical composition. The biosurfactant produced by Pantoea sp. showed stable to temperature, pH and NaCl concentration. Chemical characterization analyzes conducted by analysis of NMR, LC-MS, FT-IR, UV-vis confirms that it is a glycolipid biosurfactant produced anionic character. In addition to potential for use in the remediation of environments contaminated with hydrocarbons, removing up to 95%
Subject: Biossurfactantes
Biorremediação
Solos
Editor: [s.n.]
Date Issue: 2015
Appears in Collections:FEQ - Dissertação e Tese

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