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Type: Artigo de periódico
Title: Produção de biopolímero sintetizado por Sphingomonas capsulata a partir de meios industriais
Title Alternative: Biopolymer production synthetized by Sphingomonas capsulata, using industrial media
Author: Berwanger, Ana Luiza da Silva
Scamparini, Adilma Regina Pippa
Domingues, Natalia Molossi
Vanzo, Larissa Tonial
Treichel, Helen
Padilha, Francine Ferreira
Abstract: This work studied the biopolymer production by Sphingomonas capsulata ATCC 14666 using industrial raw material and pretreated molasses and aqueous extract of textured soy protein (TSP). Different concentrations of industrial media (2.66, 4, 6 and 8 w/t%) were evaluated at 28º ± 2ºC, 208rpm, 72h, were the fermentation conditions utilized. Triplicate assays were conducted and Tukey's test was used. The highest productivity were obtained for 8% of pretreated molasses (0,290 gL-1h-1), 6% of aqueous extract of TSP (0,240 gL-1h-1) and 8% raw molasses (0,190 gL-1h-1), respectively. The rheological behavior of aqueous and saline (NaCl and CaCl2 3% wt/v) solutions of biopolymers were investigated by apparent viscosity analysis at 25 and 60ºC.
Com este trabalho, avaliou-se a produção de biopolímero sintetizado por Sphingomonas capsulata ATCC 14666, utilizando-se os meios industriais melaço bruto e pré-tratado e resíduo de proteína texturizada de soja (PTS). Foram testadas diferentes concentrações de meios industriais (2,66, 4, 6 e 8%), cujas condições de fermentação utilizadas foram 28º ± 2ºC, 208 rpm, 72 h. Os ensaios foram realizados em triplicata e os resultados foram avaliados estatisticamente mediante o teste de Tukey. As melhores produtividades foram obtidas para melaço pré-tratado 8% (0,290 gL-1h-1), seguida de extrato aquoso de resíduo de PTS 6% (0,240 gL-1h-1) e melaço bruto 8% (0,190 gL-1h-1). A qualidade reológica das gomas foi demonstrada através da leitura de viscosidade aparente de soluções aquosas e salinas a 25 e 60ºC.
Subject: Biopolímeros
gênero Sphingomonas
meios industriais
Biopolymers
Sphingomonas genus
industrial media
Editor: Editora da Universidade Federal de Lavras
Rights: aberto
Identifier DOI: 10.1590/S1413-70542007000100026
Address: http://dx.doi.org/10.1590/S1413-70542007000100026
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542007000100026
Date Issue: 1-Feb-2007
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