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Type: TESE
Degree Level: Doutorado
Title: Conservação de cerejas (Prunus avium L.), cv. Ambrunes, utilizando coberturas comestiveis
Author: Carvalho Filho, Celso Duarte
Advisor: Honório, Sylvio Luís, 1950-
Subject: Cerejas
Alimentos - Conservação
Proteínas
Lipídeos
Polissacarídeos
Language: Português
Editor: [s.n.]
Date Issue: 2000
Appears in Collections:FEAGRI - Tese e Dissertação

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