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Type: TESE
Degree Level: Doutorado
Title: Escherichia coli 0157:H7 em alimentos
Author: Silva, Neusely da
Advisor: Yokoya, Fumio, 1937-
Subject: Escherichia coli
Hortaliças
Cloro
Hipoclorito de sódio
Language: Português
Editor: [s.n.]
Citation: SILVA, Neusely da. Escherichia coli 0157:H7 em alimentos. 2004. 100 p. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/256596>. Acesso em: 3 ago. 2018.
Date Issue: 2004
Appears in Collections:FEA - Tese e Dissertação

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