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Type: TESE
Title: Estudo dos parametros de engenharia de processo que afetam a fisiologia e a produção de inulinase por Kluyveromyces marxianus ATCC 16045
Title Alternative: Study of process parameters affecting the physiology and the inulinase production by Kluyveromyces marxianus ATCC 16045
Author: Yepez Silva-Santisteban, Bernardo Onagar
Advisor: Maugeri Filho, Francisco, 1952-
Filho, Francisco Maugeri
Subject: Inulinase
Estresse mecânico
Tensão de cisalhamento
Oxigenio - Transferência
Language: Português
Editor: [s.n.]
Date Issue: 2006
Appears in Collections:FEA - Dissertação e Tese

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