Please use this identifier to cite or link to this item: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256453
Type: TESE
Title: Caracterização de suspensões e geis de amido de amaranto : efeito da adição de sacarose e NaCI nas propriedades reologicas e termicas
Author: Pereira, Luciana Brito
Advisor: Menegalli, Florência Cecília, 1944-
Subject: Amido
Reologia
Calorimetria
Language: Português
Editor: [s.n.]
Date Issue: 2004
Appears in Collections:FEA - Dissertação e Tese

Files in This Item:
File SizeFormat 
Pereira_LucianaBrito_M.pdf1.69 MBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.