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Type: DISSERTAÇÃO
Degree Level: Mestrado
Title: Estudo da granulação de suco de acerola desidratado em leito fluidizado
Author: Dacanal, Gustavo Cesar
Advisor: Menegalli, Florência Cecília, 1944-
Subject: Granulação
Aglomeração
Instantaneização
Leito fluidizado
Acerola
Language: Português
Editor: [s.n.]
Citation: DACANAL, Gustavo Cesar. Estudo da granulação de suco de acerola desidratado em leito fluidizado. 2005. 112p. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/256452>. Acesso em: 4 ago. 2018.
Date Issue: 2005
Appears in Collections:FEA - Tese e Dissertação

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