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Type: DISSERTAÇÃO
Degree Level: Mestrado
Title: Solubilidade de oleos e gorduras em dioxido de carbono supercritico
Author: Carbajal Gamarra, Felix Martin
Advisor: Cabral, Fernando Antonio, 1954-
Subject: Solubilidade
Ácidos graxos
Óleos e gorduras
Language: Português
Editor: [s.n.]
Citation: CARBAJAL GAMARRA, Felix Martin. Solubilidade de oleos e gorduras em dioxido de carbono supercritico. 2004. 81f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/256366>. Acesso em: 3 ago. 2018.
Date Issue: 2004
Appears in Collections:FEA - Tese e Dissertação

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