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Type: TESE
Title: Produção de proteina unicelular a partir de bagaço de cana de açucar
Author: Garcia Rojas, Carmen E
Advisor: Park, Yong Kun, 1930-
Park, Young Kun
Abstract: Resumo: Uma linhagem de Aureobasidium pullulans isolada duma flor foi cultivada no bagaço de cana de açúcar pretratado. 0 bagaço foi aquecido em NaOH 4% a 100°C durante 15 min, lavado com água corrente e secado a 55º>C. Uma solução de sais minerais foi preparada e o bagaço suspendido nela sendo a melhor proporção de bagaço igual a 3%. A levedura cultivada no meio bagaço-sais deu a máxima atividade para Carboximetilcelulose depois de 48h e o número de células por ml igual a 3 A x 106/ml depois de 72h. A digestibilidade do bagaço foi de 23.3% e o nitrogênio (segundo Kjeldahl) das células de levedura igual a 8.16%

Abstract: A Aureobasidium pullulans strain isolated from a flower was cultivated in sugar cane bagasse pretreated. The bagasse was boiled in NaOH 4% at 100ºC x 15 min, washed with tap water and dried at 55°C. A solution of mineral salts was prepared and the bagasse suspended in it being the best proportion 3%. The yeast cultivated in that mixture gave maximum Carboximethylcelullose activity after 3.4x106/ml after 72h. The bagasse digestibility was 23.3% and the yeast cells nitrogen (Kjeldahl) 8.16%
Subject: Proteínas
Celulose
Bagaço de cana
Language: Português
Editor: [s.n.]
Date Issue: 1976
Appears in Collections:FEA - Tese e Dissertação

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