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Type: DISSERTAÇÃO
Degree Level: Mestrado
Title: Contribuição ao estudo da hidrolise da lactose em leite
Author: Ilha, Janice Campos Godoy
Advisor: Massaguer Roig, Salvador, 1948-
Roig, Salvador Massaguer, 1948-
Abstract: Resumo: O resumo podera ser visualizado no texto completo da tese digital

Abstract: The abstract is available with the full electronic digital document
Subject: Lactose
Leite
Language: Português
Editor: [s.n.]
Citation: ILHA, Janice Campos Godoy. Contribuição ao estudo da hidrolise da lactose em leite. 1992. [170]f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/255614>. Acesso em: 13 jul. 2018.
Date Issue: 1992
Appears in Collections:FEA - Tese e Dissertação

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