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Type: TESE
Title: Caracterização bioquimica e nutricional de concentrado proteico de folhas de mandioca (Manihot esculenta Crantz) obtido por ultrafiltração
Author: Castellanos Molina, Rutilo
Advisor: Moretti, Roberto Hermínio, 1940-
Moretti, Roberto H.
Abstract: Resumo: O resumo poderá ser visualizado no texto completo da tese digital.

Abstract: The abstract is available with the full electronic digital document.
Subject: Mandioca
Ultrafiltração
Language: Português
Editor: [s.n.]
Date Issue: 1989
Appears in Collections:FEA - Dissertação e Tese

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