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Type: TESE
Title: Programa para determinação de parametros cineticos em sistemas de processamento termicos continuos de alimentos
Author: Tamega Junior, Wilson Pedro
Advisor: Rodriguez de Massaguer, Pilar, 1947-
Massaguer, Pilar Rodriguez de, 1947-
Subject: Alicyclobacillus
Suco de laranja - Pasteurização
Language: Português
Editor: [s.n.]
Date Issue: 2005
Appears in Collections:FEA - Dissertação e Tese

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