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Degree Level: Mestrado
Title: Validação do processo de esterilização para polpa de tomate em unidade UHT
Author: Pacheco, Cristiana de Paula
Advisor: Rodriguez de Massaguer, Pilar, 1947-
Massaguer, Pilar Rodriguez de, 1947-
Abstract: Resumo: O resumo podera ser visualizado no texto completo da tese digital

Abstract: The abstract is available with the full electronic digital document
Subject: Esterilização
Tomate - Produtos
Bacillus (Bacteria)
Language: Português
Editor: [s.n.]
Date Issue: 2001
Appears in Collections:FEA - Tese e Dissertação

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