Please use this identifier to cite or link to this item: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254933
Type: TESE
Degree Level: Doutorado
Title: Simulação computacional de processos de desodorização e desacidificação de oleos vegetais
Title Alternative: Computational simulation of deodorization and deacidification of vegetable oils
Author: Ceriani, Roberta, 1976-
Advisor: Meirelles, Antonio Jose de Almeida, 1958-
Subject: Óleos vegetais
Simulação
Equilíbrio líquido-vapor
Desodorização
Modelagem
Language: Português
Editor: [s.n.]
Citation: CERIANI, Roberta. Simulação computacional de processos de desodorização e desacidificação de oleos vegetais. 2005. 240 p. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/254933>. Acesso em: 4 ago. 2018.
Date Issue: 2005
Appears in Collections:FEA - Tese e Dissertação

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