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Type: TESE
Title: Caracterização físico-química, compostos fenólicos majoritários da fruta e atividade antioxidante da geléia de cambuci (campomanesia phaea O. Berg.)
Title Alternative: Physicochemical characterization, major phenolic compounds of fruit and antioxidant activity of jam cambuci
Author: Bagetti, Milena, 1983-
Advisor: Prado, Marcelo Alexandre, 1966-
Subject: Compostos fenólicos
Frutas tipicas brasileiras
Atividade antioxidante
Editor: [s.n.]
Date Issue: 2014
Appears in Collections:FEA - Dissertação e Tese

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