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Type: TESE
Degree Level: Doutorado
Title: Produção, purificação, caracterização e estudo da aplicação de uma protease alcalina produzida por Cellulosimicrobium cellulans 191
Author: Santos, Luciana Ferracini dos
Advisor: Sato, Helia Harumi, 1952-
Subject: Enzimas
Glucanas
Peptídeos hidrolases
Language: Português
Editor: [s.n.]
Citation: SANTOS, Luciana Ferracini dos. Produção, purificação, caracterização e estudo da aplicação de uma protease alcalina produzida por Cellulosimicrobium cellulans 191. 2004. 97fls. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/254347. Acesso em: 2 Jul. 2020.
Date Issue: 2004
Appears in Collections:FEA - Tese e Dissertação

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