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Type: DISSERTAÇÃO
Degree Level: Mestrado
Title: Macadamia nacional : tocoferois e caracterização fisico-quimica
Author: Silva, Marta Gomes da
Advisor: Godoy, Helena Teixeira, 1957-
Subject: Noz macadamia
Vitamina E
Ácidos graxos
Nutrição
Language: Português
Editor: [s.n.]
Citation: SILVA, Marta Gomes da. Macadamia nacional: tocoferois e caracterização fisico-quimica. 2003. 75f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/254298>. Acesso em: 3 ago. 2018.
Date Issue: 2003
Appears in Collections:FEA - Tese e Dissertação

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