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Degree Level: Mestrado
Title: Desenvolvimento e validação de metodologia por CLAE para o estudo da estabilidade do acido folico em arrozes enriquecidos
Title Alternative: Development and validation of an HPLC method for the folic acid stability study in enriched rices
Author: Crepaldi, Paulo Fernando
Advisor: Godoy, Helena Teixeira, 1957-
Subject: Ácido fólico DeCS
Alimentos enriquecidos
Alimentos - Análise - Metodologia
Language: Português
Editor: [s.n.]
Date Issue: 2006
Appears in Collections:FEA - Tese e Dissertação

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