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Type: DISSERTAÇÃO
Degree Level: Mestrado
Title: Sintese enzimatica dos esteres de aroma butirato e valerato de citronelila por lipase de Rhizopus sp
Author: Melo, Lauro Luis Martins Medeiros de
Advisor: Pastore, Glaucia Maria, 1953-
Subject: Enzimas - Sínteses
Ésteres
Lipase
Language: Português
Editor: [s.n.]
Citation: MELO, Lauro Luis Martins Medeiros de. Sintese enzimatica dos esteres de aroma butirato e valerato de citronelila por lipase de Rhizopus sp. 2004. 94p. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/254213>. Acesso em: 3 ago. 2018.
Date Issue: 2004
Appears in Collections:FEA - Tese e Dissertação

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