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Type: TESE
Title: Reologia de organogéis baseados em glicosídeos aromáticos
Title Alternative: Rheology of organogels based on aromatic glycosides
Author: Simões, Thiago Augusto, 1985-
Advisor: Sabadini, Edvaldo, 1962-
Abstract: Resumo: Materiais nanoestruturados apresentam-se em muitas formas diferentes. Um grupo de compostos ainda pouco investigado é o grupo dos organogéis, especialmente aqueles cuja estrutura tridimensional de rede é baseada na auto-organização de compostos orgânicos de baixa massa molecular, capazes de promover a gelificação no meio em que se encontram. São os chamados "Low Molecular Organic Gelators ¿ LMOG". Esses materiais termorreversíveis consistem de uma pequena quantidade de LMOG e um líquido orgânico. O presente trabalho visa esclarecer os mecanismos de auto-organização dos LMOG na escala supramolecular. Os LMOG estudados são derivados em moléculas que podem ser divididas em três partes. A parte central é constituída por um anel fenílico. Em uma das partes está ligado um grupo glicosídeo, e em outro ponto do anel uma cadeia alquílica. Procurou-se estudar as características estruturais e cinéticas de géis formados em um solvente aromático (para-xileno) e em um solvente formador de ligações de hidrogênio (n-propanol). Avaliaram-se, então, os efeitos relacionados com o balanço polar-apolar da molécula de LMOG, analisando os géis com 8, 4 e 3 unidades metilênicas da cadeia alquílica, bem como os efeitos de solvatação. A investigação dos fenômenos foi realizada utilizando a reologia rotatória e oscilatória nos regimes diluído e concentrado, aliada às técnicas de microscopia eletrônica de varredura (MEV), difratografia de raios-X e difusão dinâmica da luz (DDL)

Abstract: Nanostructured materials exist in many different ways. A group of compounds which has not been much investigated is the group of organogels, especially those whose three-dimensional network structure is based on the self-assembly of low molecular weight organic compounds. They promote gelation in the medium in which they are. These compounds are titled as "Low Molecular Mass Organic Gelator - LMOG" and they form thermoreversible materials constituted by a small amount of a LMOG and an organic liquid. The work presented in this dissertation aimed to clarify the mechanisms of self-assembly in a supramolecular scale. The LMOG molecules studied have a phenyl ring with a glycoside group bonded in one side and an alkyl chain bonded in the other part of the aromatic ring. The kinetic and structural characteristics of the gel formed in an aromatic solvent (para-xylene) and in a solvent donator of hydrogen bonding (propanol) were investigated. Therefore, the effects emerged from the polar-nonpolar balance of the LMGO molecule with 8, 4 and 4 methyl groups in the alkyl chain, as well as the solvation effect. The investigations were performed using the rotational and oscillatory rheology in dilute and concentrated regimes combined with the techniques of Scanning Electron Microscope (SEM), X-RAY diffraction and Dynamic Light Scattering (DLS)
Subject: Reologia
Gel supramolecular
Organogelificante
Editor: [s.n.]
Date Issue: 2014
Appears in Collections:IQ - Tese e Dissertação

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