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Type: TESE
Degree Level: Doutorado
Title: Determinação da Fe 2 + e acido ascorbico e suas interações em sistemas modelo e natural (suco de laranja concentrado)
Author: Seron, Lucia Helena
Advisor: Contreras Guzman, Emilio, 1934-
Subject: Vitamina C - Aplicações industriais
Ferro - Aplicações industriais
Suco de laranja
Language: Português
Editor: [s.n.]
Citation: SERON, Lucia Helena. Determinação da Fe 2 + e acido ascorbico e suas interações em sistemas modelo e natural (suco de laranja concentrado). 1991. 227f. Tese (doutorado) - Universidade Estadualde Campinas, Instituto de Quimica, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/249770>. Acesso em: 13 jul. 2018.
Date Issue: 1991
Appears in Collections:IQ - Tese e Dissertação

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