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Type: TESE
Degree Level: Doutorado
Title: Determinação da Fe 2 + e acido ascorbico e suas interações em sistemas modelo e natural (suco de laranja concentrado)
Author: Seron, Lucia Helena
Advisor: Contreras Guzman, Emilio, 1934-
Subject: Vitamina C - Aplicações industriais
Ferro - Aplicações industriais
Suco de laranja
Language: Português
Editor: [s.n.]
Date Issue: 1991
Appears in Collections:IQ - Tese e Dissertação

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