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Type: TESE
Degree Level: Doutorado
Title: Desenvolvimento de metodos analiticos para determinação de nitrato, nitrito e n-nitrosaminas em produtos carneos
Author: Andrade, Raquel
Advisor: Rath, Susanne, 1962-
Subject: Nitrato
Nitrosaminas volateis
Language: Português
Editor: [s.n.]
Date Issue: 2004
Appears in Collections:IQ - Tese e Dissertação

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