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Type: Artigo de periódico
Title: Conjugated linoleic acid supplementation: lipid content and hepatic histology in healthy Wistar rats
Title Alternative: Suplementação com ácido linoleico conjugado: conteúdo de lípides e histologia hepática de ratos Wistar saudáveis
Author: Santos-Zago, Lilia Ferreira
Botelho, Adriana Prais
Oliveira, Admar Costa de
Maróstica Junior, Mário Roberto
Abstract: This work aimed to evaluate the effects of the consumption of two commercial conjugated linoleic acid (CLA) mixtures on lipid content and liver histology of healthy rats. The investigation was carried out using thirty rats divided into three groups: C (control), AE (AdvantEdge®CLA), and CO (CLA One®). The concentration of CLA was 2% of feed consumption, and the animals were supplemented daily for 42 days. The total lipid content of the liver was determined, and the histology of the organ was examined by Transmission Electronic Microscopy. The results of total liver lipid contents did not exhibit significant differences between the groups. With regard to hepatic histology, it was observed that although fat globules were visibly present in higher numbers and bigger size in the CLA groups, the organ histology was considered normal since both cytoplasm and organelles showed integrity. It was concluded that even though liver microscopic images indicated the presence of fat globules in the liver, from a statistical point of view, the supplementation for 42 days did not bring about lipid accumulation, nor did it alter hepatic histology.
O objetivo do trabalho foi avaliar o efeito da suplementação com duas misturas comerciais de ácido linoleico conjugado (CLA) sobre o conteúdo de lípides e a histologia hepática de ratos saudáveis. Trinta ratos foram divididos em três grupos: C (controle), AE (AdvantEdge®CLA) e CO (CLA One®). A concentração de CLA foi de 2% em relação ao consumo diário de dieta, e os animais foram suplementados diariamente durante 42 dias. O conteúdo de lípides totais foi determinado e a histologia hepática foi examinada por meio de Microscopia Eletrônica de Transmissão. Não houve diferença significativa nos resultados de conteúdo de lípides hepáticos entre os grupos. Quanto à histologia hepática, embora tenha sido observada a presença de glóbulos de gordura em maior número e tamanho nos grupos suplementados com CLA, a histologia do órgão apresentou-se normal, visto que citoplasma e organelas estavam íntegros. Concluiu-se que não houve acúmulo de lípides nem alteração da histologia hepática após 42 dias de suplementação com CLA.
Subject: ácido graxo trans
integridade hepática
estresse oxidativo
esteato-hepatite não alcoólica
trans fatty acid
liver integrity
oxidative stress
non-alcoholic steatohepatitis
Editor: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
Rights: aberto
Identifier DOI: 10.1590/S0101-20612011000100020
Address: http://dx.doi.org/10.1590/S0101-20612011000100020
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612011000100020
Date Issue: 1-Mar-2011
Appears in Collections:Artigos e Materiais de Revistas Científicas - Unicamp

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