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1-Mar-2011Restructuring Passiflora cincinnata fruit pulp: influence of hydrocolloidsAzoubel, Patrícia Moreira; Araújo, Ana Júlia de Brito; Oliveira, Silvana Belém de; Amorim, Mariana da Rocha-Artigo de periódico
1-Dec-2000Occurrence of xyloglucan containing protuberances in the storage cell walls of cotyledons of Hymenaea courbaril L.TINÉ, MARCO AURÉLIO SILVA; CORTELAZZO, ANGELO; BUCKERIDGE, MARCOS S.-Artigo de periódico
1-Jul-2005Vigor de sementes de brócolos submetidas a coberturas biodegradáveis e micronutrientesBatista, Juliana A.; Tanada-Palmu, Patrícia S.; Passos, Francisco A.; Trani, Paulo E.; Grosso, Carlos R.F.-Artigo de periódico
1-Dec-1997Viscosity of gums in vitro and their ability to reduce postprandial hyperglycemia in normal subjectsBrenelli, S.L.; Campos, S.D.S.; Saad, M.J.A.-Artigo de periódico
1-Apr-2000Influência de diferentes teores de sólidos insolúveis suspensos nas características reológicas de sucos de abacaxi naturais e despectinizadosQueiroz, Alexandre José de Melo; Bezerra, José Raniere Mazile Vidal; Gasparetto, Carlos Alberto-Artigo de periódico
2005Effect of some operational extrusion parameters on the constituents of orange pulpLarrea, MA; Chang, YK; Bustos, FM-Artigo de periódico
2012Whey protein coating bead improves the survival of the probiotic Lactobacillus rhamnosus CRL 1505 to low pHGerez, CL; de Valdez, GF; Gigante, ML; Grosso, CRF-Artigo de periódico
2009Optimisation of pectin acid extraction from passion fruit peel (Passiflora edulis flavicarpa) using response surface methodologyKliemann, E; de Simas, KN; Amante, ER; Prudencio, ES; Teofilo, RF; Ferreira, MMC; Amboni, RDMC-Artigo de periódico