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1-Apr-2002Consumo de produtos vitamínicos entre universitários de São Paulo, SPSantos, Karina Maria Olbrich dos; Barros Filho, Antônio de Azevedo-Artigo de periódico
2018Estudo da retenção de vitaminas lipossolúveis e hidrossolúveis empregando cromatografia com fluído supercrítico de ultra alta eficiência e desenvolvimento de métodos de acordo com os conceitos de analytical quality by desing  Bruhn, Fernando Henrique Pascoti, 1984-Breitkreitz, Márcia Cristina, 1979-DISSERTAÇÃO DIGITAL
2004Valor nutricional de cogumelos cultivados no BrasilFurlani, Regina Prado ZanesGodoy, Helena Teixeira, 1957-TESE
2002Determinação e padronização da vitamina E e seus isomeros : comparação entre o metodo de cromatografia liquida de alta eficiencia (CLAE) e o metodo espectrofotometrico por redução de ions cupricosCaro, Andrea Scabora BoixOliveira, Admar Costa de, 1949-DISSERTAÇÃO
2002Parametros de qualidade do charque relacionados ao efeito da suplementação de vitamina E na dieta de bovinos da raça Nelore em confinamentoFacco, Elizete Maria PesamoscaGodoy, Helena Teixeira, 1957-DISSERTAÇÃO
2013Bioacessibilidade in vitro do ácido fólico em pão francês e avaliação de sua estabilidade térmicaNeves, Daniela Andrade, 1988-Godoy, Helena Teixeira, 1957-DISSERTAÇÃO
2000Conhecimento e crenças sobre as vitaminas e o consumo de produtos vitaminicosSantos, Karina Maria Olbrich dosBarros Filho, Antonio de Azevedo, 1947-TESE
2004Estabilidade das vitaminas A e E em alimentos enriquecidos com diferentes fontes de ferroMiranda, Lucilene SoaresGodoy, Helena Teixeira, 1957-TESE
2003Estudo da estabilidade de nectar de manga (Mangifera indica L.) envasado em garrafas pet, comparados com envasados em embalagem cartonada e lata de aluminioArruda, Ana Flavia Pedroso deMoretti, Roberto Hermínio, 1940-DISSERTAÇÃO
2001Perfil socioeconomico e alimentar das familias indigenas Kaingang de Guarita-RSSchuch, IlaineGaleazzi, Maria Antonia Martins, 1944-DISSERTAÇÃO
2000Desenvolvimento, validação e aplicação de metodologia para analise de acido folico em alimentos enriquecidosCatharino, Rodrigo Ramos, 1977-Godoy, Helena Teixeira, 1957-DISSERTAÇÃO
2007Composição nutricional e determinação simultanea de vitaminas lipossoluveis em rações para frangos de corteBerbel, Milene MartinsPrado, Marcelo Alexandre, 1966-DISSERTAÇÃO
2004Desenvolvimento e validação de metodologia analitica para determinação de folatos em alimentosCatharino, Rodrigo Ramos, 1977-Godoy, Helena Teixeira, 1957-TESE
2010Avaliação da concentração de 2,3-difosfoglicerato, homocisteina plasmatica, acido folico, vitamina B12 e polimorfismos no gene da MTHFR em pacientes com doença pulmonar obstrutiva cronicaBarnabé, Aline, 1982-Höehr, Nelci Fenalti, 1947-DISSERTAÇÃO
2003Potencial vitaminico da banana verde e produtos derivadosBorges, Maria Teresa Mendes RibeiroGodoy, Helena Teixeira, 1957-TESE
2020Análise de vitaminas do complexo B utilizando espectroscopia na região do infravermelho próximo e resolução multivariada de curvasSantos, Karen Slis Raggio, 1982-Poppi, Ronei Jesus, 1961-2020DISSERTAÇÃO DIGITAL