Browsing by Subject Superficie de resposta - Metodologia

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2011Estudo da influência dos parâmetros de injeção de combustível no ruído emitido por motores diesel, fazendo uso do planejamento multivariado de experimentosRodrigues, Marlon CasagrandeBruns, Roy Edward, 1941-TESE
2007Bolo de linhaça diet : desenvolvimento da formulação, determinação do perfil sensorial e estudos de consumidorBattochio, Juliana RosaBolini, Helena Maria André, 1961-DISSERTAÇÃO
1997Otimização da produção de alginato por Pseudomonas mendocina com planejamento fatorialMuller, Jose MiguelAlegre, Ranulfo Monte, 1951-TESE
2016Obtenção de ésteres etílicos a partir de oleína e óleo de palma por catálise hetergenêa utilizando resina de troca aniônicaBejarano Alva, Isabel Janet, 1989-Meirelles, Antonio Jose de Almeida, 1958-DISSERTAÇÃO DIGITAL
2009Influencia do processo de germinação dos grãos de duas cultivares de soja BRS 133 e BRS 258 nos compostos bioativos da farinha integral de soja germinadaPaucar Menacho, Luz MariaChang, Yoon Kil, 1952-; Chang, Yoon KilTESE
2005Desenvolvimento do processo combinado de desidratação osmotica-fritura para obtenção de chips de mangaTorezan, Gabriela Aparecida PompeuMenezes, Hilary Castle de, 1946-TESE
2017Influência de Moringa oleifera L. na remoção de cianobactérias na filtração lenta com manta não tecidaBarros, Selma Gouvêa de, 1983-Paterniani, José Euclides Stipp, 1957-TESE DIGITAL
2009Efeito da adição de goma tara e carragena em iogurte firme desnatadoHatanaka, Camila LieGigante, Mirna Lúcia, 1961-DISSERTAÇÃO
2018Produção, caracterização bioquímica e purificação de lipases de Metschnikowia sp. prospectadas do ambiente Antártico utilizando sistema bifásico aquosoBittencourt Melani, Natália, 1994-Tambourgi, Elias Basile, 1957-DISSERTAÇÃO DIGITAL
1996Efeito de alguns parametros operacionais de extrusão nas propriedades fisico-quimicas da farinha de inhame (Dioscorea rotundata)Sebio, LeonardChang, Yoon Kil, 1952-; Chang, Yoon KilDISSERTAÇÃO
2006Desenvolvimento de pão de queijo funcional pela incorporação de isolado proteico de soja e polidextroseUcles Santos, Jose RicardoCollares-Queiroz, Fernanda Paula, 1966-; Collares, Fernanda PaulaDISSERTAÇÃO
2006Avaliação de parametros do processo de extrusão e do teor de farelo de trigo adicionado em caracteristicas de "snacks" expandidos de milhoFerreira, Reinaldo EduardoSteel, Caroline Joy, 1964-DISSERTAÇÃO
2007Desenvolvimento de cereal matinal extrusado organico a base de farinha de milho e farelo de maracujaVernaza Leoro, Maria GabrielaSteel, Caroline Joy, 1964-DISSERTAÇÃO
2007Estudo do processo de desidratação osmotica a pulso de vacuo (PVOD) para mangaIto, Ana PaulaHubinger, Miriam Dupas, 1957-TESE