Browsing by Subject Suco de laranja

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1997Estudo da composição de laranjas brasileiras (Citrus sinensis) e seu uso como comprovação de autenticidade de suco de laranjaPupin, Antonio Marcos, 1963-Toledo, Maria Cecilia de Figueiredo, 1953-; Toledo, Maria Cecilia F.TESE
2000Modelagem matematica e simulação dinamica de trocadores de calor de placas para o resfriamento de sucos de laranja natural e concentradoBerto, Maria IsabelSilveira Júnior, Vivaldo, 1962-; Junior, Vivaldo SilveiraTESE
1996Propriedades termofisicas e convecção no escoamento laminar em tubos de suco de laranjaVieira, Jose Antonio GomesGasparetto, Carlos Alberto, 1945-TESE
1996Estudo da deposição de hesperidina em evaporadores da industria de citrusAmstalden, Leonardo CesarGasparetto, Carlos Alberto, 1945-; Gasparetto, Carlos A.TESE
2000Processamento alternativo para produção de suco de laranja concentrado com concentração superior ao padrãoSilva, Patricia Maria Onofre ColomboMenezes, Hilary Castle de, 1946-TESE
1995Redução da viscosidade em suco de laranja concentrado com tratamento enzimaticoOnofre, Patricia MariaJardine, Jose GilbertoTESE
2008Avaliação do processo de osmose inversa para concentração de suco de laranja e simulação da recuperação do etil butirato através da pervaporação com predição de propriedadesAraujo, Wilson Andalecio deMaciel, Maria Regina Wolf, 1955-TESE
1998Processamento de suco de laranja pasteurizado em garrafas de polietileno tereftalato (pet)Correa Neto, Randolpho da SilvaFaria, José de Assis Fonseca, 1950-TESE
2006Efeito de diferentes aromas citricos sobre a qualidade e estabilidade sensoriais de suco de laranja pronto para beberAlmeida, Selma BergaraSilva, Maria Aparecida Azevedo Pereira da, 1954-TESE
1995Concentração de suco de laranja (Citrus sinensis) por osmose inversaSilva, Fernando Teixeira da, 1963-Jardine, Jose GilbertoTESE
1995Suco de laranja concentrado : comportamento reologico a baixas temperaturasBranco, Ivanise GuilhermeGasparetto, Carlos Alberto, 1945-TESE
2004Avaliação experimental do controle da pasteurização continua de um fluido modelo de suco de laranjaBerto, Maria IsabelSilveira Júnior, Vivaldo, 1962-TESE
2005Caracterização taxonomica de linhagens de Alicyclobacillus ssp. isolados na industria de suco concentrado de laranjaAbreu Filho, Benicio Alves deManfio, Gilson PauloTESE
2012Estudo da especificidade da Tanase de Paecilomyces variotii e sua aplicação na biotransformação dos polifenóis do suco de laranjaFerreira, Lívia Rosas, 1985-Macedo, Gabriela Alves, 1971-TESE
1978Microbiologia do processamento e caracterização das bacterias lacticas do suco de laranjaSiebel, Josefina Faria FrançaYokoya, Fumio, 1937-TESE
1999Utilização de alginato de sodio em texturizados de suco misto de laranja e cenoura de valor energetico reduzidoFreitas, Suzana Maria de LemosJackix, Marisa de Nazare Hoelz, 1950-TESE
2005Estudo do processo de liofilização : aplicação para suco de laranjaKoroishi, Erika TomieMaciel Filho, Rubens, 1958-; Filho, Rubens MacielTESE
1996Aplicação de principios de qualidade total na melhoria do controle do processo de filtração industrial de suco de laranjaLima, Carla PereiraRios, José Antonio Dermengi, 1956-; Rios, Jose Antonio D.TESE
2005Uso de modelos preditivos no crescimento e inativação de esporos de Alicyclobacillus acidoterrestris em suco de laranja e maçaLuera Pena, Wilmer EdgardRodriguez de Massaguer, Pilar, 1947-; Massaguer, Pilar Rodriguez de, 1947-TESE
2000Efeito do oleo essencial de laranja no aroma e sabor do suco concentrado congelado : a contribuição do consumidorGarcia, Luciane VieiraSilva, Maria Aparecida Azevedo Pereira da, 1954-; Silva, Maria Aparecida A. P. daTESE