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2005
The production of volatile compounds by yeasts isolated from small Brazilian cachaca distilleries
Oliveira, E
;
Rosa, CA
;
Morgano, MA
;
Serra, GE
-
Artigo de periódico
2006
Control by sugar of Saccharomyces cerevisiae flocculation for industrial ethanol production
Cunha, AF
;
Missawa, SK
;
Gomes, LH
;
Reis, SF
;
Pereira, GAG
-
Artigo de periódico
1-Jun-2014
Chemical inhibition of the contaminant Lactobacillus fermentum from distilleries producing fuel bioethanol
Oliva Neto, Pedro de
;
Lima, Fabíola Aliaga de
;
Silva, Ketrin Cristina da
;
Silva, Douglas Fernandes da
;
Carvalho, Ana Flavia Azevedo
;
Santos, Catarina dos
-
Artigo de periódico
2013
A simple and effective set of PCR-based molecular markers for the monitoring of the Saccharomyces cerevisiae cell population during bioethanol fermentation
Carvalho-Netto, OV
;
Carazzolle, MF
;
Rodrigues, A
;
Braganca, WO
;
Costa, GGL
;
Argueso, JL
;
Pereira, GAG
-
Artigo de periódico
2005
Yeast (Saccharomyces cerevisiae) protein concentrate: Preparation, chemical composition, and nutritional and functional properties
Yamada, EA
;
Sgarbieri, VC
-
Artigo de periódico
1998
Biochemical influence of a homologous series of alkoxyphenols on Saccharomyces cerevisiae: A microcalorimetric and spectrophotometric study
Pereira, RD
;
Matheus, A
;
Volpe, PLO
-
Artigo de periódico
1-Jun-2002
Thermolysed and active yeast to reduce the toxicity of aflatoxin
Baptista, Antonio Sampaio
;
Horii, Jorge
;
Calori-Domingues, Maria Antonia
;
Glória, Eduardo Micotti da
;
Salgado, Jocelem Mastrodi
;
Vizioli, Mário Roberto
-
Artigo de periódico
1-Oct-2000
Characterization of the Saccharomyces cerevisae Y500-4L killer toxin
Soares, Giselle A. M.
;
Sato, Hélia H.
-
Artigo de periódico
1-Jan-2013
Yeast biomass production: a new approach in glucose-limited feeding strategy
Vieira, Érika Durão
;
Andrietta, Maria da Graça Stupiello
;
Andrietta, Silvio Roberto
-
Artigo de periódico
1-Apr-2008
Influência de frações da parede celular de levedura (Saccharomyces cerevisiae) sobre alguns parâmetros nutricionais de ratos em crescimento
Chaud, Saula Goulart
;
Sgarbieri, Valdemiro Carlos
;
Vicente, Eduardo
-
Artigo de periódico
2013
Stress tolerance and growth physiology of yeast strains from the Brazilian fuel ethanol industry
Della-Bianca, BE
;
Gombert, AK
-
Artigo de periódico
2004
Construção de floculantes condicionais de Saccharomyces cerevisiae para aplicações industriais
Cunha, Anderson Ferreira da
Pereira, Gonçalo Amarante Guimarães, 1964-
TESE
2004
Estudo do processamento de suco de laranja atraves da tecnologia de homogeneização a ultra alta pressão
Campos, Flavio Peckolt
Cristianini, Marcelo, 1964-
DISSERTAÇÃO
1994
Isolamento e seleção de leveduras produtoras de fator "killer" para aplicação na produção de bebidas alcoolicas
Nascimento, Antonio Marcolino do
Sato, Helia Harumi, 1952-
DISSERTAÇÃO
1995
Fermento biologico de padaria (Saccharomyces cerevisiae) : aspectos bioquimicos e morfologicos e a inflencia deles em sintese organica assimetrica
Pereira, Ricardo de Souza, 1965-
Duran Caballero, Nelson Eduardo, 1942-
TESE
2015
Mecanismos de estabilização de emulsões contendo leveduras
Moreira, Thais Caldas Paiva, 1988-
Cunha, Rosiane Lopes da, 1967-
DISSERTAÇÃO DIGITAL
2002
Produção de compostos volateis de aroma, pela expressão heterologa dos genes lipoxigenase 1 e hidroperoxido liase de vegetal em Saccharomyces cerevisiae
Prazeres, Janaina Nicanuzia dos
Pastore, Glaucia Maria, 1953-
;
Pastore, Glaucia M.
DISSERTAÇÃO
2011
Estudo da imobilização de células de Saccharomyces cerevisiae em suportes no processo de fermentação alcoólica
Duarte, Juliana Canto, 1984-
Valença, Gustavo Paim, 1960-
DISSERTAÇÃO
2009
Structural Aspects of the Distinct Biochemical Properties of Glutaredoxin 1 and Glutaredoxin 2 from Saccharomyces cerevisiae
DISCOLA, Karen Fulan
;
OLIVEIRA, Marcos Antonio de
;
CUSSIOL, Jose Renato Rosa
;
MONTEIRO, Gisele
;
BARCENA, Jose Antonio
;
PORRAS, Pablo
;
PADILLA, C. Alicia
;
GUIMARAES, Beatriz Gomes
;
SOARES NETTO, Luis Eduardo
-
Artigo de periódico
2020
n-Butanol production by Saccharomyces cerevisiae from protein-rich agro-industrial by-products
Santos, B.A.S.
;
Azambuja, S.P.H.
;
Ávila, P.F.
;
Pacheco, M.T.B.
;
Goldbeck, R.
-
Artigo