Browsing by Subject Proteinas de soja

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2007Efeitos do processamento a alta pressão nas propriedades funcionais da proteina de soja e suas misturas com polissacarideosTorrezan, RenataCristianini, Marcelo, 1964-TESE
2007Geleificação a frio de isolados proteicos de sojaDiniz, Adriana Cecilia PintoNetto, Flavia Maria, 1957-TESE
2012Influência das condições de secagem nas propriedades gelificante e emulsificante das frações 7S e 11S da proteína de sojaTarone, Adriana GadioliCunha, Rosiane Lopes da, 1967-DISSERTAÇÃO
2015Substituição dietética com proteína de soja reduz marcadores sistêmicos da inflamação e parâmetros metabólicos independentemente da redução de adiposidadeBóbbo, Vanessa Cristina Dias, 1991-Araujo, Eliana Pereira de, 1965-DISSERTAÇÃO DIGITAL
2005Soja como biorreator : estudo de extração e purificação de proteina recombinante utilizando 'beta'-glucuronidaseRobic, GoranMiranda, Everson Alves, 1959-DISSERTAÇÃO
2009Desenvolvimento e caracterização de blendas de poliester sintetico biodegradavel com proteina de soja e estudo de biodegradação em soloCasado, Eliana BotaroMei, Lúcia Helena Innocentini, 1953-DISSERTAÇÃO
2013Estratégia de purificação por IMAC de fragmento Fab de IgG humana adicionado a extrato proteico de sojaSerracchiani, Marcel Mafei, 1986-Bueno, Sônia Maria Alves, 1961-; Bueno, Sonia Maria AlvesDISSERTAÇÃO
2009Desenvolvimento de uma sobremesa a base de soja tipo petit suisse enriquecido com calcio e alto teor proteicoTomikawa, Mari MatsuokaMoretti, Roberto Hermínio, 1940-DISSERTAÇÃO
2015Determinação da concentração de diferentes sistemas de solventes na solubilização de proteínas de análogo de carneSchmiele, Marcio; Araújo, Thiago Lopes; Gurgueira, Mônica Dubas; Chang, Yoon Kil-Artigo