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1-Mar-2012
Síntese de galacto-oligossacarídeos a partir de lactose usando β-galactosidase comercial de Kluyveromyces lactis
Lisboa, Cristiane Reinaldo
;
Costa, Fátima Aparecida de Almeida
;
Burkert, Janaína Fernandes de Medeiros
;
Burkert, Carlos André Veiga
-
Artigo de periódico
1-Dec-2010
Ingestion of polydextrose increase the iron absorption in rats submitted to partial gastrectomy
Santos, Elisvânia Freitas dos
;
Tsuboi, Kathia Hitomi
;
Araújo, Marina Rachel
;
Falconi, Mônica Almeida
;
Ouwehand, Arthur C.
;
Andreollo, Nelson Adami
;
Miyasaka, Celio Kenji
-
Artigo de periódico
1-Jun-2011
Influência da dieta com galactooligossacarídeos sobre a absorção de cálcio em ratos normais e gastrectomizados
Santos, Elisvânia Freitas dos
;
Tsuboi, Kathia Hitomi
;
Araújo, Marina Rachel
;
Andreollo, Nelson Adami
;
Miyasaka, Celio Kenji
-
Artigo de periódico
2014
Prebiotic gluten-free bread: sensory profiling and drivers of liking
Morais, E. C.
;
Cruz, A. G.
;
Faria, J. A. F.
;
Bolini, H. M. A.
-
Artigo
2015
Avaliação da atividade antioxidante e da presença de oligossacarídeos na polpa de araticum (Annona crassiflora Mart.)
Arruda, Henrique Silvano, 1991-
Pastore, Glaucia Maria, 1953-
DISSERTAÇÃO
2010
Efeito dos oligossacarídeos FOS e GOS na microbiota intestinal e no pH do conteúdo cecal de ratas Wistar em desenvolvimento
Lima, Glaucia Carielo
Maróstica Junior, Mário Roberto, 1980-
;
Junior, Mario Roberto Marostica
DISSERTAÇÃO
2011
Produção enzimática de galactooligossacarídeos, a partir da lactose, por Pseudozyma tsukubaensis, Pichia kluyveri e Aspergillus oryzae
Fai, Ana Elizabeth Cavalcante
Pastore, Glaucia Maria, 1953-
TESE
2011
Avaliação da suplementação de polidextrose no metabolismo de ferro, na morfologia do intestino e alterações hepáticas após a derivação jejuno-ileal. = estudo experimental
Santos, Elisvânia Freitas dos, 1981-
Andreollo, Nelson Adami, 1951-
TESE
2020
Xylooligosaccharides production by commercial enzyme mixture from agricultural wastes and their prebiotic and antioxidant potential
Ávila, P.F.
;
Martins, M.
;
de Almeida Costa, F.A.
;
Goldbeck, R.
-
Artigo
2014
Síntese de frutooligossacarídeos pela biotransformação da sacarose por micro-organismos osmofílicos
Silva, Juliana Bueno da
Pastore, Glaucia Maria, 1953-
TESE
2009
Avaliação das caracteristicas morfologicas e dos marcadores bioquimicos relacionados a homeostase do tecido osseo de ratas idosas suplementadas com diferentes tipos de prebioticos
Netto, Claudia Cardoso
Maróstica Junior, Mário Roberto, 1980-
;
Junior, Mario Roberto Marostica
TESE
2009
Produção de galactooligossacarideos por linhagens fungicas
Rodrigues, Daniele
Pastore, Glaucia Maria, 1953-
DISSERTAÇÃO
2007
Estudo da atividade prebiotica de hidrolisados lignocelulsicos
Menezes, Cristiano Ragagnin de
Durrant, Lúcia Regina, 1957-
TESE
2013
Estudo in vitro do comportamento simbiótico de linhagens probióticas na presença de oligossacarídeos
Adami, Angélica Aparecida Vieira
Pastore, Glaucia Maria, 1953-
DISSERTAÇÃO
2008
Efeito da suplementação de frutooglissacarideos (FOS) sobre o sistema imunologico : estudo em ratos
Lemos, Adriane Cristina Garcia, 1967
Pastore, Glaucia Maria, 1953-
DISSERTAÇÃO
2012
Efeito dos prebióticos oligofrutose, galacto-oligossacarídeos e de sua combinação no metabolismo ósseo de ratas wistar na meia-idade
Vieira, Vivian Cristine Correia
Maróstica Junior, Mário Roberto, 1980-
;
Junior, Mario Roberto Marostica
DISSERTAÇÃO
2012
Avaliação dos efeitos do consumo regular de yacon (Smallanthus sonchifolius) sobre o sistema imune murino
Choque Delgado, Grethel Teresa
Pastore, Glaucia Maria, 1953-
TESE
2017
Desenvolvimento e caracterização sensorial de chocolates brancos com propriedades funcionais e substitutos da sacarose = Development and sensory characterization of white chocolates with functional properties containing sucrose substitutes
Morais Ferreira, Janaína Madruga, 1985-
Bolini, Helena Maria André, 1961-
TESE DIGITAL
2013
Perfil sensorial descritivo e direcionadores de preferência de sorvete de creme com fruto-oligossacarídeo e diferentes edulcorantes
Ferraz, Juliana Pereira, 1989-
Bolini, Helena Maria André, 1961-
DISSERTAÇÃO
2020
Synergic recombinant enzyme association to optimize xylo-oligosaccharides production from agricultural waste
Martins, M.
;
Ávila, P.F.
;
Paim de Andrade, C.C.
;
Goldbeck, R.
-
Artigo