Browsing by Subject Peptídeo hidrolases

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1995Isolation of a polypeptide from phoneutria nigriventer spider venom responsible for the increased vascular permeability in rabbit skinMancuso, L. C.; Giglio, J.R.; Bento, A. C.; Marangoni, S.; Rego, E.; Novello, J.C.; De Nucci, G.; Oliveira, B.; Antunes, E.; Pedroso-Mariani, S.R.; Caracelli, I.-Artigo
1978Contribuição ao estudo das enzimas proteoliticas da corvina (Micropogon furnieri)Ribas, Isabel Maria do AmaralFrugoni, Juan Alberto CochDISSERTAÇÃO
1998Maturação do queijo tipo prato : influencia da adição de enzimas proteoliticas no processoSilva, Adriana TorresVan Dender, Ariene Gimenes Fernandes, 1952-; Dender, Ariene G. F. VanDISSERTAÇÃO
1985Efeito de anti-inflamatorios enzimaticos (bromelina, exina e papaina) no desenvolvimento cranio-facial de ratasBusato, Mara Silvia SaldiniArbex, Samir Tufic, 1939-2017DISSERTAÇÃO
2008Proteases e qualidade da bebida de cafes cultivados em regiões climatologicamente diferentesAbreu, Hellen Marilia Couto deMazzafera, Paulo, 1961-DISSERTAÇÃO
1998Estudo comparativo do efeito da adição de proteases fungica e bacteriana nas caracteristicas reologicas da massa e na qualidade do biscoito tipo crackerLima, Dorasilvia PontesCamargo, Celina Raquel de Oliveira, 1950-TESE
2014Application of high pressure homogenization technology in the modification on milk-clotting enzymes = Aplicação da tecnologia de homogeneização à alta pressão na modificação de enzimas coagulantes do leiteLeite Júnior, Bruno Ricardo de Castro, 1989-Cristianini, Marcelo, 1964-DISSERTAÇÃO
2004Desenvolvimento de filmes a partir de caseina e gelatina modificadas enzimanticamente com tripsina e transglutaminaseChambi Mamani, Hulda NoemiGrosso, Carlos Raimundo Ferreira, 1953-DISSERTAÇÃO
1996Caracterização das metaloproteinases associadas ao desenvolvimento do germe dental do primeiro molar de ratosDella Coletta, Ricardo, 1972-Line, Sergio Roberto Peres, 1963-DISSERTAÇÃO
2004Comportamento da fase aquosa e efeito do pH sobre a proteolise e propriedades funcionais do queijo pratoHenrique, Viviane Soccio MonteiroGigante, Mirna Lúcia, 1961-TESE
2007Efeito do consumo de proteina do soro do leite bovino, parcialmente hidrolisada e da atividade fisica em proteases intestinais do ratoNery-Diez, Ana Cláudia Coelho, 1980-Amaya-Farfán, Jaime, 1941-DISSERTAÇÃO
2002Associação entre a presença dos alelos S e Z do gene da alfa 1 antitripsina com a gravidade da asma atopica na região de CampinasFaria, Isabel Cristina Jacinto deBertuzzo, Carmen Sílvia, 1963-DISSERTAÇÃO
2002Analise dos alelos S e Z da alfa 1 antitripsina em uma amostra de pacientes fibrocisticosFaria, Elisangela Jacinto deBertuzzo, Carmen Sílvia, 1963-DISSERTAÇÃO
2000Efeito do tratamento termico nas caracteristicas de isolamento proteico de soja e de seus hidrolisados enzimaticosSouza, Aparecida Sonia deNetto, Flavia Maria, 1957-DISSERTAÇÃO
2000Caracterização bioquimica da protease litica produzida por Cellulomonas Cartae 191 e estudo da lise enzimatica de levedurasSantos, Luciana Ferracini dosSato, Helia Harumi, 1952-DISSERTAÇÃO
1968Estudos sobre a proteolise peptica da ovalbuminaTahin, Quivo Schwartzburd, 1938-Paiva, Antonio C. M; Paiva, Antonio Cechelli de MattosTESE
2000Otimização do processo de obtenção de hidrolisado proteico de carne escura de atum (Katsuwonus pelamis)Arasaki, Leticia HarumiCristianini, Marcelo, 1964-DISSERTAÇÃO
2010Efeitos da hidrólise pré e pós polimerização catalisada pela transglutaminase na antigenicidade da beta-lactoglobulinaSabadin, Isabele SerimarcoNetto, Flavia Maria, 1957-DISSERTAÇÃO
1977Atividade Proteinasica dos lisados de Trypanosoma cruzi : Chagas, 1909Costa, Marcos Garcia, 1937-Rangel, Humberto de Araújo, 1926-2016DISSERTAÇÃO
1989Utilização de proteases de origem bacteriana e fungica na produção de biscoitos semidoces durosBruno, Maria Emilia CesarCamargo, Celina Raquel de Oliveira, 1950-DISSERTAÇÃO
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