Browsing by Subject Ocratoxinas

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2004Fungos toxigenicos e micotoxinas em frutas secas e produção de ocratoxina A em uvas passas em condições de abusoIamanaka, Beatriz ThieMenezes, Hilary Castle de, 1946-DISSERTAÇÃO
2015Aspergillus toxigênicos em café e cacau : incidência, produção de micotoxinas e discriminação molecular de espécies de Aspergillus niger por PCR em tempo realVon Hertwig, Aline Morgan, 1988-Sant'Ana, Anderson de Souza, 1979-; Taniwaki, Marta HiromiDISSERTAÇÃO DIGITAL
2009Microbiota do cacau = fungos e micotoxinas do cacau ao chocolateCopetti, Marina VenturiniPereira, Jose Luiz, 1949-TESE
2005Transporte de cafe : influencia dos fatores climaticos (temperatura e umidade relativa) sobre o teor de umidade e produção de ocratoxina A em cafe cru beneficiadoPalacios Cabrera, Hector AbelMenezes, Hilary Castle de, 1946-TESE
2005Avaliação da presença de ocratoxina A em alguns alimentos e bebidas nacionaisVieira, Ana PaulaSoares, Lucia Maria Valente, 1947-TESE
2003Possivel exposição de crianças as aflatoxina M1 e ocratoxina A, atraves do leite materno, na cidade de São PauloNavas, Sandra AparecidaRodriguez-Amaya, Delia B., 1941-DISSERTAÇÃO
2020Fungi and modified mycotoxins in grapes and wines : variability of formation and stability during the processing = Fungos e micotoxinas modificadas em uvas e vinhos: variabilidade de formação e estabilidade ao longo do processamentoFreire, Luísa, 1991-Sant'Ana, Anderson de Souza, 1979-TESE DIGITAL
2020Assessment of processing impacts and type of clarifier on the concentration of ochratoxin A in pekmez as a conventional grape-based productHeshmati, A.; Ghadimi, S.; Ranjbar, A.; Mousavi Khaneghah, A.-Artigo
2019The presence of ochratoxin A does not influence saccharomyces cerevisiae growth kinetics but leads to the formation of modified ochratoxinsFreire, Luisa; Furtado, Marianna M.; Guerreiro, Tatiane M.; Graca, Juliana S. da; Silva, Beatriz S. da; Oliveira, Diogo N.; Catharino, Rodrigo R.; Sant'Ana, Anderson S.-Artigo
2018A quantitative study on growth variability and production of ochratoxin A and its derivatives by A. carbonarius and A. niger in grapebased mediumFreire, Luísa; Guerreiro, Tatiane M.; Pia, Arthur K. R.; Lima, Estela O.; Oliveira, Diogo N.; Melo, Carlos F. O. R.; Catharino, Rodrigo R.; Sant’Ana, Anderson S.-Artigo