Browsing by Subject Microencapsulação

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1-Apr-1998Microencapsulação de óleo essencial de laranjaABURTO, Lucy C.; TAVARES, Débora de Queiroz; MARTUCCI, Enny Therezinha-Artigo de periódico
2015Elaboração de leite achocolatado enriquecido com óleo de chia livre ou microencapsulado e adoçado com diferentes edulcorantesRodrigues, Juliana Bürger, 1988-Bolini, Helena Maria André, 1961-TESE DIGITAL
2012Produção e caracterização de micropartículas obtidas por gelificação iônica associada à interação eletrostáticaSouza, Flávia Noeli de, 1985-Grosso, Carlos Raimundo Ferreira, 1953-DISSERTAÇÃO
2012Obtenção de micropartículas lipídicas contendo bicarbonato de sódio por spray cooling e de bicarbonato de sódio aglomerado por melt agglomeration em leito vibrofluidizadoPilarski, Emmanuelle, 1979-Collares-Queiroz, Fernanda Paula, 1966-; Queiroz, Fernanda Paula CollaresTESE
2011Secagem por atomização e microencapsulação de óleo de laranja = estudo das propriedades da emulsão e do tipo de material de parede sobre as características do pó e a estabilidade de D-limonenoOsorio Carmona, Paula AndreaHubinger, Miriam Dupas, 1957-DISSERTAÇÃO
2011Produção e caracterização de iogurte probiótico batido adicionado de Lactobacillus acidophilus livre e encapsuladoRibeiro, Maria Cecília EnesGigante, Mirna Lúcia, 1961-DISSERTAÇÃO
2011Estabilidade de carotenóides, flavonóides e vitamina C em alimentos submetidos às tecnologias emergentes de processamentoFerreira, José Emilson MacêdoRodriguez-Amaya, Delia B., 1941-TESE
2016Microencapsulação e aglomeração de hidrolisado proteico de carne de mexilhão para uso como aromatizanteBreternitz, Nirse Ruscheinsky, 1978-Hubinger, Miriam Dupas, 1957-TESE DIGITAL
2015Explorando a biodiversidade brasileira e os conhecimentos populares : desenvolvimento de formulação para uso tópico com extrato de Pterodon pubescens Benth. (Sucupira)Giarola, Leila Regina, 1983-Mazzola, Priscila Gava, 1979-DISSERTAÇÃO DIGITAL
2011Microencapsulação de óleo de linhaça por spray drying = influência da utilização de diferentes combinações de materias de paredeCarneiro, Helena Cristina Ferrer, 1984-Hubinger, Miriam Dupas, 1957-DISSERTAÇÃO
2001Encapsulação de isoniazida, pirazinamida e estreptomicina em lipossomas para a administração por inalaçãoCalheiros, Chrissana SantosMoraes, Ângela Maria, 1966-DISSERTAÇÃO
2003Produção de lipossomas pelo metodo de injeção de etanol encapsulando agentes tuberculostaticos e avaliação do potencial de escalonamento do processoRodriguez Justo, OselysMoraes, Ângela Maria, 1966-TESE
2012Microencapsulação de Lactobacillus acidophilus e aplicação em queijo pratoTenório, Clarice Gebara Muraro Serrate Cordeiro, 1980-Gigante, Mirna Lúcia, 1961-TESE
2004Preparo, caracterização e avaliação funcional de microcapsulas obtidas por spray drying, contendo extrato de cafe crioconcentradoRodrigues, Rodney Alexandre Ferreira, 1964-Grosso, Carlos Raimundo Ferreira, 1953-TESE
2012Desenvolvimento de micropartículas contendo Lactobacillus acidophilus para alimentação de larvas de pacu (Piaractus mesopotamicus)Rodrigues, Juliana Bürger, 1988-Grosso, Carlos Raimundo Ferreira, 1953-DISSERTAÇÃO
2013Produção e caracterização de micropartículas com multicamadas obtidas por gelificação iônica associada à interação eletrostáticaNogueira, Gislaine Ferreira, 1988-Grosso, Carlos Raimundo Ferreira, 1953-DISSERTAÇÃO
2009Efeito da reticulação induzida pela transglutaminase e o glutaraldeido sobre as propriedades das microparticulas obtidas por coacervação complexaCelis, Fernando TelloGrosso, Carlos Raimundo Ferreira, 1953-DISSERTAÇÃO
2009Produção, caracterização, estabilidade e aplicação de microcapsulas de licopenoRocha, Glaucia AguiarGrosso, Carlos Raimundo Ferreira, 1953-DISSERTAÇÃO
2000Produção de microencapsulados de amido com recobrimento em leito fluidizadoCardoso, Flavio de Souza NevesGrosso, Carlos Raimundo Ferreira, 1953-DISSERTAÇÃO
2018Microencapsulação de resveratrol em matrizes carreadoras obtidas pela reação de Maillard : avaliação de diferentes matrizes e métodos de emulsificação = Microencapsulation of resveratrol into Maillard-reacted carriers: assessment of different matrices and emulsification methodsConsoli, Larissa, 1988-Hubinger, Miriam Dupas, 1957-TESE DIGITAL