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2008Monoglycerides And Diglycerides Synthesis In A Solvent-free System By Lipase-catalyzed Glycerolysis.Fregolente, Patricia Bogalhos Lucente; Fregolente, Leonardo Vasconcelos; Pinto, Gláucia Maria F; Batistella, Benedito César; Wolf-Maciel, Maria Regina; Filho, Rubens Maciel-Artigo de periódico
2007Kinetics Of Gas-phase Hydrolysis Of Ethyl Acetate Catalyzed By Immobilized Lipase.Perez, Victor H; Miranda, Everson A; Valença, Gustavo P-Artigo de periódico
2009Response Surface Analysis For The Production Of An Enantioselective Lipase From Aspergillus Niger By Solid-state Fermentation.Contesini, Fabiano Jares; da Silva, Vania Castriani Fernades; Maciel, Rafael Ferreira; de Lima, Rosemary Joana; Barros, Francisco Fábio Cavalcante; de Oliveira Carvalho, Patrícia-Artigo de periódico
2013Taxonomic Assessment And Enzymes Production By Yeasts Isolated From Marine And Terrestrial Antarctic Samples.Duarte, A W F; Dayo-Owoyemi, I; Nobre, F S; Pagnocca, F C; Chaud, L C S; Pessoa, A; Felipe, M G A; Sette, L D-Artigo de periódico
2006[high Protein And Vitamin Cereal Bars: Enzymatic And Vitamins C And E Stability During Storage].Freitas, Daniela G C; Moretti, Roberto H-Artigo de periódico
2012Oxidized Low-density Lipoproteins And Their Antibodies: Relationships With The Reverse Cholesterol Transport And Carotid Atherosclerosis In Adults Without Cardiovascular Diseases.Ferreira, Paolla F C; Zago, Vanessa H S; D'Alexandri, Fabio L; Panzoldo, Natália B; Gidlund, Magnus A; Nakamura, Rui T; Schreiber, Roberto; Parra, Eliane S; Santiago, Fernanda D; Nakandakare, Edna R; Quintão, Eder C R; de Faria, Eliana C-Artigo de periódico
2004Optimization Of Extracellular Lipase Production By Geotrichum Sp. Using Factorial Design.Burkert, J F M; Maugeri, F; Rodrigues, M I-Artigo de periódico
2001Studies On Lipase-affinity Adsorption Using Response-surface Analysis.Kamimura, E S; Medieta, O; Rodrigues, M I; Maugeri, F-Artigo de periódico
2009Screening Of Microbial Lipases And Evalutaion Of Their Potential To Produce Glycerides With High Gamma Linolenic Acid Concentration.Fregolente, Patricia B L; Fregolente, Leonardo V; Maciel, Maria R W; Carvalho, Patricia O-Artigo de periódico
2010Monoglyceride And Diglyceride Production Through Lipase-catalyzed Glycerolysis And Molecular Distillation.Fregolente, Patricia Bogalhos Lucente; Pinto, Gláucia Maria F; Wolf-Maciel, Maria Regina; Filho, Rubens Maciel-Artigo de periódico
1-Jun-2006Purification and biochemical characterization of an extracellular lipase produced by a new strain of Rhizopus sp.Koblitz, Maria Gabriela Bello; Pastore, Gláucia Maria-Artigo de periódico
2004Sintese enzimatica dos esteres de aroma butirato e valerato de citronelila por lipase de Rhizopus spMelo, Lauro Luis Martins Medeiros dePastore, Glaucia Maria, 1953-DISSERTAÇÃO
2011Estudo da imobilização de lipase de Burkholderia cepacia em alginato de sódioMarques, Petrus Pires, 1987-Tambourgi, Elias Basile, 1957-DISSERTAÇÃO
2011Estudo da extração e caracterização bioquímica das esterases de soja (Glycine max L.) e sorgo (Sorghum bicolor L.)Barros, Márcio deMacedo, Gabriela Alves, 1971-TESE
2017Comparison Between Enzymatic And Chemical Interesterification Of High Oleic Sunflower Oil And Fully Hydrogenated Soybean OilMorselli Ribeiro; Marilene D. M.; Ming; Chiu Chih; Silvestre; Isabela M.; Grimaldi; Renato; Goncalves; Lireny Ap. G.-Artigo
2015Repercussões do polimorfismo -250G/A da lipase hepática sobre o metabolismo das lipoproteínas plasmáticas e a aterosclerose carotídea em amostra populacional brasileira normolipidêmica e assintomática = Effects of -250G/A polymorphism of the hepatic lipase on plasma lipoproteins metabolism and carotid atherosclerosis in a normolipidemic and asyntomatic brazilian population sampleVieira, Isabela Calanca, 1987-Faria, Eliana Cotta de, 1950-DISSERTAÇÃO
2007Otimização da sintese de monoacilglicerois acetilados por via enzimaicaCruz, Carla Lea de Camargo ViannaBarrera Arellano, Daniel, 1953-; Arellano, Daniel Barrera, 1953-TESE
2005Extração e caracterização da fração lipolitica de residuos de processamento de mamão formosaPaques, Fernanda WiermannMacedo, Gabriela Alves, 1971-DISSERTAÇÃO
2017Produção de ésteres de aromas por reações catalisadas por enzimas em dióxido de carbono (CO2) supercrítico = Production of aroma esters by enzymatic-catalyzed reactions in supercrítical carbon dioxide (CO2)Santos, Philipe dos, 1987-Martínez, Julian, 1976-TESE DIGITAL
2015Influence Of Emulsion Droplet Size On Antimicrobial Activity Of Interesterified Amazonian OilsSperanza; Paula; Badan Ribeiro; Ana Paula; Cunha; Rosiane Lopes; Macedo; Juliana Alves; Macedo; Gabriela Alves-Artigo de periódico