Browsing by Subject Lipídios estruturados
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| Preview | Issue Date | Title | Author(s) | Advisor | Type |
| 2016 | Síntese, caracterização e avaliação nutricional in vivo de lipídios de baixo valor calórico por incorporação de ácido behênico | Moreira, Débora Kono Taketa, 1986- | Macedo, Gabriela Alves, 1971- | TESE DIGITAL |
| 2017 | Synthesis of structured lipids containing behenic acid from fully hydrogenated Crambe abyssinica oil by enzymatic interesterification | Ribeiro, Marilene D. M. Morselli; Ming, Chiu Chih; Lopes, Thiago I. B.; Grimaldi, Renato; Marsaioli, Anita J.; Gonçalves, Lireny A. G. | - | Artigo |
| 2018 | Enzymatic synthesis of structured lipids from liquid and fully hydrogenated high oleic sunflower oil | Ribeiro, Marilene D. M. Morselli; Ming, Chiu Chih; Lopes, Thiago I. B.; Grimaldi, Renato; Marsaioli, Anita J.; Gonçalves, Lireny Ap. G. | - | Artigo |
| 2019 | Avaliação físico-química e citotoxicidade de nanoemulsões e carreadores lipídicos nanoestruturados com óleo de buriti interesterificado | Reis, Lívia Viana de Castro, 1987- | Macedo, Juliana Alves, 1982- | TESE DIGITAL |
| 2016 | Interesterificação enzimática de lipídios estruturados a partir de óleo de girassol alto oléico com triacilgliceróis saturados de cadeia longa | Ribeiro, Marilene De Mori Morselli, 1960- | Gonçalves, Lireny Aparecida Guaraldo, 1951- | TESE DIGITAL |
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